Tutorial para hacer tarta de gelatina y crema
Con el nuevo año y el nuevo ambiente, prepara una sencilla y deliciosa tarta para que tu familia dé la bienvenida al nuevo año. Este pastel es sencillo y fácil de hacer, incluso si no sabes decorar. No es difícil hacerlo siempre que prestes atención a algunas cosas de las que no tienes que preocuparte. El método de elaboración del "pastel decorado" también es muy sencillo. Simplemente decora el pastel y toda la familia podrá disfrutar de un delicioso "pastel decorado".
Ingredientes: 5 huevos, 40 gramos de aceite de maíz, 60 gramos de leche, 50 gramos de azúcar, 90 gramos de harina baja en gluten. Untar: 600 g de nata animal light, 60 g de azúcar. Decoración: fresa, kiwi, chocolate.
Preparación:
1. Hagamos un bizcocho de gasa Pesamos todos los ingredientes y reservamos la yema y la clara, y mezclamos la yema con la leche y el aceite de maíz. .
2. Tamice el líquido de la yema de huevo en la harina baja en gluten y mezcle bien. No revuelva en círculos ya que el gluten se mezclará con la masa y afectará el aumento.
3. Batir las claras y el azúcar hasta formar un merengue seco y espumoso. Si no lo dominas bien, puedes introducirlo con palillos y no se caerá. .
4. Añade el merengue a la pasta de yema de huevo en pequeñas cantidades y mezcla uniformemente. El proceso debe ser ligero y rápido, teniendo cuidado de que no se forme espuma.
5. Mezclar bien la masa de yema de huevo y el merengue hasta formar una masa de bizcocho fina y listo.
6. Vierte la masa del bizcocho en el molde y agítalo un par de veces para que suelten burbujas grandes, así el bizcocho quedará más delicado.
7. Hornear a 150 grados durante 55 minutos. Dar la vuelta al bizcocho horneado y dejar enfriar. Luego cortar el bizcocho en tres rebanadas de forma horizontal.
8. Batir la nata montada del animal con el azúcar hasta que esté lista para decorar. Recuerda no batirla demasiado, de lo contrario se convertirá en restos de tofu y luego no se podrá utilizar para decorar.
9. Coger un trozo de bizcocho, untar la nata y espolvorear con trozos de fruta, apilar otro trozo de bizcocho, esparcir la nata y espolvorear con trozos de fruta, hasta el último trozo de bizcocho.
10. Usa una espátula para esparcir uniformemente una capa de pastel, usa una punta de tubería para cortar varios patrones, coloca frutas sobre él y escribe algunas palabras con chocolate.
Palabras de Fengfeng:
1. La mayor ventaja de hacer tu propio pastel es que los ingredientes son buenos y queda delicioso. Existe una gran diferencia entre la nata para montar vegetal y la nata para montar animal. La nata vegetal para montar es un tipo de nata artificial, que se utiliza habitualmente en las pastelerías y es económica. La nata para montar animal se extrae de la leche de vaca y además es cara. Generalmente, las tiendas no la utilizan porque el coste es demasiado elevado.
2. Siempre que prestes atención a los puntos del artículo al hacer pasteles, no fallarás al hacer pasteles para tu familia. También puedes probarlo durante el Año Nuevo Chino. .