¿Qué es el ácido aspártico?

El ácido aspártico es un alfa-aminoácido. Fórmula molecular: HOOCCH2CH(NH2)COOH. El ácido L-aspártico es uno de los 20 aminoácidos que forman las proteínas.

Código de abreviatura de tres letras: asp.

Abreviatura de una sola letra: D.

Codones: GAU y GAC.

[1] Está clasificado como un aminoácido ácido, junto con el glutamato es de biosíntesis difusa.

Contenido

1 Volumen en Biosíntesis de Aminoácidos

2 Bioquímica Otros para tu rol

2.1 Neurotransmisores

3 Referencias

4 Ver también

5 Enlaces externos

Volumen en Biosíntesis de aminoácidos

Los animales en lactancia con aspartato no intrínseco son Producido a partir de oxaloacetato por transaminación. En plantas y microorganismos, el aspartato es el precursor de los aminoácidos, incluidos los cuatro aminoácidos esenciales: metionina, treonina y ácido isobutírico, y el aspartato los convierte en otros aminoácidos a partir del. reducción del aspartato a su "semialdehído", HO2CCH (NH2) CH2CHO.[2] La aminocarbonilalanina de la transamidación del ácido aspartato obtiene:

El ácido aspártico se usa ampliamente en la medicina, la industria alimentaria y la industria química.

En medicina, se puede utilizar para tratar enfermedades cardíacas, hepáticas e hipertensión. Tiene el efecto de prevenir y recuperarse de la fatiga. Junto con una variedad de aminoácidos, se puede convertir en aminoácidos. Infusión de ácido y utilizado como desintoxicante de amoníaco. Promotor de la función hepática, agente de recuperación de la fatiga.

En la industria alimentaria, es un buen complemento nutricional, añadido a diversas bebidas refrescantes, también es el principal edulcorante (aspartamo), materia prima de éster metílico de fenilalanina de aspartamo.

En la industria química se puede utilizar como materia prima para la fabricación de resinas sintéticas. También se puede utilizar como aditivo nutricional en cosmética.