El sabor de Orleans
La primera fragancia sintetizada por humanos fue la vainillina, que fue sintetizada con éxito en 1874 por el Dr. M. Hallmann y el Dr. G. Tyman de Alemania. La vainillina es el componente principal del sabor natural de la vaina de vainilla. Dos años más tarde, otro químico, K. Reimer, también participó en la investigación de la vainillina. La vainillina sintética que sintetizó es casi idéntica a la vainillina natural y puede confundirse.
Los fabricantes de chocolate alemanes fueron los primeros en utilizar vainillina artificial y, poco después, las fábricas de dulces de Londres comenzaron a fabricar caramelos duros a partir de caramelos con sabor a frutas. Hoy en día, los sabores de diversas frutas y pescados se pueden sintetizar químicamente.
Los sabores de los alimentos se refieren a los sabores de los alimentos naturales. Son varios sabores con sabores naturales que se mezclan cuidadosamente a partir de especias naturales y equivalentes y especias sintéticas. Incluyendo la calidad del agua y aceite de frutas, leche, aves, carnes, verduras, nueces, conservas, lociones y alcohol. Adecuado para bebidas, galletas, bollería, alimentos congelados, dulces, condimentos, lácteos, latas, alcohol y otros alimentos. Las formas farmacéuticas de sabores comestibles incluyen líquido, polvo, microcápsulas, suspensión, etc. [Editar este párrafo] Ámbito de aplicación y dosis de referencia 1. Los aromatizantes a base de aceite son adecuados para productos horneados como caramelos duros y galletas, y la dosis general es de aproximadamente 0,2. Sin embargo, los sabores a base de aceite que utilizan propilenglicol como disolvente también se pueden utilizar en refrescos, bebidas, etc. , la dosis general es 0,05-0,1.
2. La esencia de agua es adecuada para refrescos, bebidas, helados, otras bebidas frías, vino, etc. , la dosis general es 0,07-0,15.
3. Los sabores emulsionados son adecuados para refrescos y bebidas, y la dosis general es de aproximadamente 0,1; la dosis de agente turbidez es de 0,08 a 0,12.
4. La esencia en pasta es adecuada para la preparación de refrescos y bebidas, y también se puede utilizar directamente para refrescos y bebidas. La dosis general es de 0,2 a 0,23 (a todo color) y 0,05 (a todo color, complementada con color caramelo 0,15 a 0,18).
5. El coco en polvo es adecuado para galletas, el polvo de otras carnes, verduras y aves es adecuado para galletas, y el polvo de otras carnes, verduras y aves es adecuado para alimentos inflados, comidas preparadas y sopas. es 0,3-1.
6. La dosis de sabor a alcohol es generalmente de 0,04 a 0,1 y la dosis de sabor a té es de aproximadamente 1. La dosis de aromatizante en polvo para piensos es generalmente del 0,5‰, aromatizante de pienso (utilizado como aditivo) (5-10).
Perfume es también tipo de perfume. En cuanto a lo que dijiste, no estás seguro. Porque el país tiene estándares al respecto.