¿Cómo hacer deliciosa la gelatina de patata?

Todo el mundo ha comido mucha gelatina, ¿verdad? Normalmente estamos acostumbrados a comer en restaurantes al aire libre. La gelatina de patata tiene una textura suave y un sabor delicioso, y siempre ha sido amada por todos. Hoy os enseño a hacer una deliciosa gelatina de patata en casa. Los pasos no son complicados. Los condimentos también se pueden preparar según sus propias preferencias. Si te gusta, ¡pruébalo!

¿Cómo hacer una deliciosa gelatina de patata?

Ingredientes:

100g de fécula de patata, 300g de amaranto, 1 chalota, 1 cilantro, 3 dientes de ajo, 2 pimientos de mijo, 3g de aceite de chile, 2g de salsa de soja, 1g de vinagre, 1g aceite de sésamo, 1g de sal, esencia de pollo.

Cómo hacer gelatina de papa:

1 Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, llévela a ebullición, agregue el amaranto y cocine por 2 minutos, retírela y dejar enfriar el agua en la que se cuece el amaranto;

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2. Poner en un bol la fécula de patata, agregar el agua de cocción del amaranto y remover hasta formar una pasta

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3. Vierta el agua de amaranto restante en la olla, hierva y luego encienda a fuego lento, vierta la pasta de almidón, revuelva mientras calienta, revuelva hasta que espese, apague el fuego, vierta el almidón en una olla. tazón grande, deje que el agua fría se enfríe y solidifique naturalmente;

4. Tome un tazón pequeño, agregue la cebolla verde picada, mezcle el cilantro, el ajo picado, el mijo, el aceite de chile, la salsa de soja, el vinagre y el aceite de sésamo. , sal, esencia de pollo y pimienta para hacer jugo;

5. Después de formar, sacar la gelatina, cortarla en tiras largas y colocar en un plato, y luego verter el jugo encima.

Consejos:

Las patatas en gelatina no son fáciles de cortar. Puedes mojar el cuchillo de cocina con agua antes de cortar.