¿Qué hay de delicioso en Tianjin? ¿Cuál es delicioso?
La fruta para panqueques es un auténtico refrigerio de Tianjin, no un manjar de Shandong. Los habitantes de Tianjin lo consideran el desayuno más clásico. Los panqueques hechos con harina de frijol mungo, servidos con huevos y palitos de masa fritos, ricos en condimentos, son crujientes y sólidos, ricos en sabor, salados y fragantes, y son bocadillos callejeros baratos.
2. Bazhen Tofu
Bazhen Tofu es un representante de los platos caseros de Tianjin. El tierno tofu sureño se corta en cubos y se fríe hasta obtener una piel crujiente, luego se cuece con ocho tipos de ingredientes deliciosos y abundantes. Los restaurantes profesionales generalmente eligen mariscos caros, como pepinos de mar, mientras que las familias comunes y corrientes pueden usar ingredientes locales para cocinar su propio sabor único.
3. Pastel de arroz crujiente
El plato de arroz crujiente es un aperitivo tradicional local único en Tianjin. Es un plato elaborado a partir de la piel de panqueques. La gente de Tianjin también la llama "cocina Gaba". Corta la piel crujiente del panqueque en tiras y agrega la marinada para que quede suave y tersa. Se puede servir como plato, desayuno o cena, delicioso.
4. Bobina
La bobina alguna vez fue un subproducto de la venta de leche de soja temprano en la mañana. La piel de la leche de soja que ha sido hervida durante mucho tiempo se retira y se seca para formar la piel. La piel del tofu se envuelve con un relleno hecho de varias verduras, y los dos extremos se sellan y se fríen para formar una espiral. Cómelo con un rollo de bizcocho de semillas de sésamo, tiene un sabor rico y aceitoso.