¿El arroz amarillo grande es un grano integral? ¿Tiene muchas calorías?

El arroz ruibarbo es un grano integral, y sus calorías son 349 calorías/100g.

El arroz ruibarbo es un mijo elaborado a partir de mijo. Contiene ocho aminoácidos esenciales superiores a los del arroz y el trigo, especialmente el contenido de metionina, que es casi el doble que el del arroz y el trigo. El almidón también contiene varios oligoelementos: calcio, magnesio, cobre, hierro, zinc, etc. El arroz con ruibarbo es el fruto del mijo sin cáscara. Es un poco más grande que el mijo, de color amarillo claro y muy pegajoso cuando se cocina.

Información ampliada;

Contenido nutricional del arroz con ruibarbo

1. Es rico en grasas, principalmente ácidos grasos insaturados.

2. Es rico en vitamina E, conteniendo 1,79 mg por 100 gramos.

3. Es rico en fibra dietética, 4 veces más que el arroz.

4. Tiene un alto contenido en potasio y un bajo contenido en sodio. 100 gramos contienen potasio: 201 mg y sodio: 1,7 mg.

5. El contenido en hierro y fósforo es más rico que el del arroz.

Enciclopedia Baidu-Arroz con ruibarbo