¿Cuál es la mejor forma de comer miel nativa?
Pero está absolutamente prohibido hervir miel nativa con agua hirviendo o a alta temperatura, porque un calentamiento irrazonable destruirá gravemente los nutrientes de la miel nativa, inactivará las enzimas de la miel nativa, oscurecerá el color, evaporará la fragancia, y deteriorar el sabor. Cambio, agrio.
Las investigaciones muestran que las enzimas de los nutrientes de la miel nativa, especialmente la amilasa, son inestables al calor. Si el valor disminuye, significa que el aroma y el sabor únicos de la miel nativa se destruyen y volatilizan, se reduce el efecto antibacteriano y se destruyen los nutrientes. Por lo tanto, es mejor diluir la miel nativa con agua tibia o fría por debajo de 40°C, especialmente en verano.
Al comer, puedes untar miel nativa en pan y bollos al vapor, o agregar miel nativa a la leche de soja y a la leche para calentar, mezclar y beber juntas. También puedes mezclar miel local en platos fríos o agregar agua mineral o agua purificada para beber, que es fragante y deliciosa.
Cómo conservar la miel nativa
1. El envase de la miel nativa se almacena mejor en recipientes no metálicos como cerámica, botellas de vidrio, botellas de plástico no tóxicas, etc. No utilice recipientes de hierro. Debido a que la miel es un líquido débilmente ácido que puede reaccionar químicamente con los metales, pueden ocurrir reacciones químicas después de un contacto prolongado con los metales durante el almacenamiento.
2. La miel nativa debe sellarse y almacenarse, lavarse y secarse con herramientas de recolección de miel para evitar que entre humedad. La humedad disuelta en la miel es propensa a la fermentación y el deterioro.
3. La miel nativa debe almacenarse en un ambiente seco y ventilado a baja temperatura, a prueba de luz.
4. La miel autóctona también debe prevenir el olor, la absorción de humedad, la fermentación, la contaminación, etc. Durante el almacenamiento. No debe almacenarse junto con elementos olorosos (como gasolina, alcohol, ajo, etc.). ), elementos corrosivos (como fertilizantes, pesticidas, cal, álcalis, nitratos, etc.) o elementos antihigiénicos (como productos de desecho, productos ganaderos, etc.).