Cocinar en casa
Las lentejas salteadas siempre han sido un plato favorito. Los simples frijoles secos se convierten en una súper comida. El método auténtico consiste en carne picada, pero también existe una versión simplificada sin carne picada. Lavar las lentejas y partirlas en trozos pequeños. Agrega aceite frío a la sartén caliente. Agrega más aceite que para sofreír. Retire la piel arrugada de las lentejas de la olla y reserve. Agrega un poco de aceite al wok, agrega una docena de chiles, agrega la cebolla, el jengibre, el ajo y los chiles secos a fuego lento, luego agrega las lentejas y sofríe con una cantidad adecuada de sal.
No es necesario sofreír el repollo siendo vegetariano, el repollo es una buena opción. Lavar el repollo, cortarlo en trozos pequeños, calentar la sartén con aceite y dejar enfriar, agregar un poco de chile y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar la cebolla verde picada, sofreír el repollo picado y agregar un cantidad adecuada de salsa de soja y sal. Si te gusta la comida picante, puedes agregar un poco de salsa picante para que tenga mejor sabor.
Las gambas estofadas deben quedar lo suficientemente grandes y frescas. Para facilitar el consumo, se han quitado la parte superior de la cabeza y la pistola de los camarones, y se pueden comer los camarones enteros. Lave los camarones y desvenelos. Agregue aceite a una sartén caliente y déjelo enfriar. Agregue el aceite y sofría las cebollas hasta que estén fragantes y doradas, luego sáquelas y fríalas por ambos lados. Dejar un poco de aceite base, agregar el ajo picado y las rodajas de jengibre y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar una cantidad adecuada de pasta de tomate y azúcar, luego agregar los langostinos fritos, agregar una cantidad adecuada de agua hirviendo, tapar y cocinar a fuego lento por un rato. Cuando veas que queda la mitad del agua en la olla, agrega una cantidad adecuada de sal al gusto, luego recoge el jugo y ponlo al fuego juntos.
La cola de pelo estofada es un plato que todos los hogares cocinarán. Realmente tiene de todo, desde snacks hasta adultos. El grado de fritura es importante. La carne es tierna por fuera y nada suelta, y la cola del pelo tiene espinas en el medio, lo que la hace bastante fácil de comer. Lavar la cola del pelo y cortarla en secciones. Agrega la cantidad adecuada de sal, vino blanco, cebolla y jengibre y deja marinar un rato. Enfriar el aceite en la sartén caliente. Cuando el aceite esté caliente añadir la cola de pelo y sofreír hasta que esté dorada por ambos lados. Deje un poco de aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre y el chile seco y sofría hasta que esté fragante, luego agregue la cola de pelo frita, vierta una cantidad adecuada de agua hirviendo en la cola de pelo, luego agregue una cantidad adecuada de salsa de soja ligera y oscura. salsa de soja, azúcar y sal al gusto. La sopa es casi suficiente.