Hace más frío, por lo que cocinar una olla de dulce Shou Mei es absolutamente maravilloso.

Introducción;

Shou Mei pertenece al té blanco entre los seis tés principales y está ligeramente fermentado. Según el nivel de recolección, el té blanco se puede dividir en Silver Needle de un solo capullo, peonía blanca con un capullo y una hoja, ceja de longevidad con base de hoja, Gongmei elaborado con los capullos de los árboles de té del grupo, etc.

Principales áreas de producción;

Ubicación: ciudad de Fuding, provincia de Fujian (ciudad de Guanyang, ciudad de Panxi, ciudad de Diantou), ciudad de Nanping (condado de Zhenghe, ciudad de Jianyang, condado de Song Xi) y otros lugares.

Características de calidad;

Aspecto: 1 Color gris verdoso, ligeramente más oscuro Sopa de té: naranja y brillante Aroma: fresco y suave Sabor: Se recomienda utilizar un bol/tetera con 160ml de agua a temperatura de 100 grados centígrados y tapar 5g durante 10 segundos.

Cocine una olla de Lao Shoumei;

Shou Mei no tiene altos requisitos de elaboración, simplemente prepárelo de acuerdo con el método de beber té Gongfu y bébalo sin rodeos después de hervir.

Lava las hojas de té en un bol y ponlas en el hornillo. Tomemos como ejemplo mi preparación diaria de té. Para una tetera de 800 ml se recomienda poner unos 8 gramos de hojas de té, pero yo suelo poner unos 5 gramos de hojas de té. También se ajusta según el gusto personal y no es necesario seguir un estándar.

Si no amasas el té blanco, el contenido del interior se irá separando lentamente. Hervir y beber puede liberar completamente el contenido, haciendo que la sopa de té sea suave y dulce. Algunos tés blancos añejos también tienen azufaifo y aromas medicinales, que son muy deliciosos.

Recomendaciones de tienda;

El té blanco se puede conservar durante mucho tiempo en condiciones adecuadas. Preste atención al sellado y séllelo cada vez que tome té. Evite los olores y preste atención a la humedad. El té absorbe fácilmente los olores y la humedad y se deteriora fácilmente después de mojarse. Evite la luz solar directa y ambientes con altas temperaturas al almacenar. Trate de no utilizar materiales como arcilla morada y cerámica con buena permeabilidad al aire para el almacenamiento directo. Generalmente, compre té en bolsas de papel de aluminio, que están selladas para evitar la luz.