En la industria de la restauración, ¿cómo distinguir entre el asiento de invitado de honor y el asiento de invitado de honor adjunto?

Disposición de los asientos en un banquete chino

(1) Secuencia de asientos para un banquete pequeño que consta de dos mesas

Disposición de los asientos en un banquete

Esta situación Se puede dividir en dos mesas dispuestas horizontalmente y dos mesas dispuestas verticalmente. Cuando dos mesas se disponen horizontalmente, el orden de las mesas es tal que la derecha es la más respetada y la izquierda la más humilde. La izquierda y la derecha aquí se refieren a la posición determinada frente a la puerta después de entrar a la habitación. Cuando dos mesas están dispuestas verticalmente, el orden de las mesas está determinado por la distancia. La distancia aquí se refiere a la distancia desde la entrada principal

(2) Organizar según el orden de las mesas en banquetes de varias mesas

Al organizar banquetes de varias mesas, además de pagar atención a la "posición de frente a la puerta" Además de reglas como "primero a la derecha" y "primero lejos", también se debe tener en cuenta la distancia de las otras mesas a la mesa principal. Generalmente, cuanto más cerca de la mesa principal, más alta es la mesa; cuanto más lejos de la mesa principal, más baja es la mesa.

A la hora de montar la mesa del comedor, el tamaño y la forma de la misma deben ser básicamente los mismos. A excepción de la mesa principal que puede ser un poco más grande, las demás mesas no deben ser ni demasiado grandes ni demasiado pequeñas.

Para garantizar que pueda encontrar su mesa con prontitud y precisión durante el banquete, puede indicar dónde está la mesa de la otra parte en la invitación, colgar un diagrama esquemático de la disposición de la mesa del banquete en la entrada del el salón de banquetes y disponga un ujier. Indique a los invitados que se sienten en las mesas o marque la mesa (escrita con números arábigos) en cada mesa.

(3) Realizar pedidos durante un banquete con un solo anfitrión

En esta fila, el anfitrión es el centro de atención, y los asientos restantes y las habitaciones de invitados siguen el principio de "lo correcto es lo más". valioso" Organícelo de acuerdo con la línea de vuelo en zigzag y, al mismo tiempo, el anfitrión y el invitado deben estar adyacentes.

(4) La disposición de los asientos cuando el anfitrión y la anfitriona están sentados en la misma mesa

El método de disposición de los asientos cuando el anfitrión y la anfitriona están sentados en la misma mesa es que el anfitrión y el auxiliar son opuestos, y el orden es desde la derecha. El anfitrión masculino se sienta en el asiento superior y la anfitriona femenina está frente al anfitrión masculino. Los invitados generalmente vuelan en diagonal con el anfitrión y la anfitriona en orden de derecha, arriba, izquierda y al mismo tiempo forman una línea diagonal entre el anfitrión y el invitado. La práctica internacional es que el invitado de honor masculino se coloca al lado derecho de la anfitriona, y la invitada de honor femenina se coloca al lado derecho del anfitrión masculino.

(5) Orden de asientos para banquetes con dos anfitriones del mismo sexo

Cuando el primer y segundo anfitrión son del mismo sexo o en un banquete formal, el anfitrión y el suplente son uno frente al otro, presione "derecha" Colóquelos en el sentido de las agujas del reloj según el principio de "por su honor" y, al mismo tiempo, el anfitrión y el invitado no deben interferir entre sí.