El queso se puede dividir en tres categorías según su contenido de humedad.
1. Queso tierno
El queso tierno se refiere a queso con alto contenido de humedad y textura blanda. Este queso suele fermentarse durante mucho tiempo y tiene un rico sabor y aroma. Los quesos blandos son adecuados como ingredientes o aderezos, como el Brie en Francia y la mozzarella en Italia.
2. Queso semiduro
El queso semiduro se refiere a un queso con un contenido de humedad moderado y una textura dura, pero no tanto como el queso duro. Este tipo de queso suele fermentarse durante un tiempo determinado y tiene un rico sabor y aroma. Como ingredientes o ingredientes son adecuados los quesos semiduros, como el Emmetal suizo y el Gouda holandés.
3. Desafortunado
El queso duro se refiere a queso con bajo contenido de humedad y textura dura. Este queso suele fermentarse durante mucho tiempo y tiene un rico sabor y aroma. Los quesos duros son adecuados como alimento o ingrediente, como el parmesano y el cheddar.
Presta atención a los siguientes puntos a la hora de comprar queso:
1. Confirma el tipo y la marca del queso.
A la hora de comprar queso, primero debes confirmar qué tipo de queso necesitas, si es queso tierno, queso semiduro o queso duro. Al mismo tiempo, elija marcas reconocidas y quesos con calidad garantizada para asegurar la calidad y el sabor del queso. A la hora de elegir una marca, puede consultar reseñas y recomendaciones de otros consumidores o consultar a profesionales.
2. Presta atención a los ingredientes y valor nutricional del queso.
A la hora de comprar queso hay que prestar atención a los ingredientes y al valor nutricional del queso. En términos generales, el ingrediente principal del queso natural es la leche de vaca u otra leche animal, mientras que al queso procesado se le añaden diversos aditivos y conservantes. A la hora de elegir queso, trate de elegir queso natural y preste atención a la etiqueta nutricional para comprender el contenido de grasas, proteínas, carbohidratos y otros nutrientes del queso.
3. Preste atención a la vida útil y al método de almacenamiento del queso.
A la hora de comprar queso, hay que prestar atención a la vida útil y al método de conservación del queso. En general, el queso tiene una vida útil corta y debe almacenarse a bajas temperaturas para evitar la luz solar directa y las condiciones de humedad. Cuando compre queso, elija queso con una vida útil más reciente y preste atención a cómo lo almacena. Si se requiere refrigeración, asegúrese de que el queso esté correctamente colocado en el refrigerador.