¿Se pueden comer gambas tiernas con uvas? ¿Qué no se puede comer con mariscos?
¿Se pueden comer gambas frescas con uvas?
Las gambas nuevas no se pueden comer con uvas. Comer uvas, espinos, granadas, caquis y otras frutas mientras se comen mariscos puede provocar vómitos, hinchazón, dolor abdominal y diarrea.
Debido a que estas frutas contienen ácido tánico, cuando el ácido tánico encuentra la proteína del marisco, se coagula y precipita, formando una sustancia que no es fácil de digerir.
¿Qué no se puede comer con marisco?
1. No se pueden consumir mariscos con gran cantidad de vitamina C.
Los camarones, cangrejos y otros crustáceos contienen una cierta alta concentración de "arsénico pentavalente", que es inofensivo para el cuerpo humano. Sin embargo, cuando se toman una gran cantidad de vitamina C al mismo tiempo, "pentavalente". El "arsénico valente" se convertirá en "arsénico trivalente", lo que provocará una intoxicación aguda por arsénico; los casos graves pueden poner en peligro la vida.
2. Los mariscos no se pueden consumir junto con alimentos fríos.
El marisco es de naturaleza fría, por lo que es mejor evitar comerlo con algunos alimentos fríos, como las espinacas, el pepino y otras verduras. No es recomendable beber algunas bebidas heladas como refrescos, agua helada y helado inmediatamente después de las comidas. Tenga cuidado de comer menos o ninguna fruta fría como sandía y peras para evitar molestias físicas.
3. Los mariscos no se pueden comer con cerveza ni vino tinto.
Beber mucha cerveza mientras se come marisco producirá demasiado ácido úrico, lo que puede provocar gota. El exceso de ácido úrico puede depositarse en las articulaciones o los tejidos blandos, provocando inflamación de las articulaciones y los tejidos blandos.
4. Los mariscos no se pueden comer junto con frutas.
El pescado, las gambas, el cangrejo y otros mariscos son ricos en proteínas, calcio y otros nutrientes. Las frutas contienen más taninos. Si come fruta inmediatamente después de comer mariscos, no solo afectará la absorción de proteínas del cuerpo, sino que también hará que el calcio de los mariscos se combine con el ácido tánico de la fruta para formar calcio insoluble, que puede irritar el tracto gastrointestinal e incluso causar síntomas como dolor abdominal, náuseas y vómitos. Lo mejor es comer con más de 2 horas de diferencia.
¿Cómo comer gambas nuevas?
Ingredientes: 500 gramos de gambas frescas, 3/2 cucharada de salsa de soja fresca, 1 cucharada de sopa, cebollita verde rallada y cilantro, un poco de azúcar, vino Shaoxing y aceite de sésamo.
Ejercicio:
1. Cortar barbas, garras, etc. Para los camarones, retire los intestinos de los camarones, córtelos a lo largo del vientre, agregue sal y revuelva uniformemente.
2. Mezcle la salsa de soja fresca, la sopa, el glutamato monosódico, el azúcar y el aceite de sésamo con el jugo y reserve.
3. Calentar la olla, añadir aceite y cocinar hasta que esté 60% caliente. Pon los camarones en la cacerola de aceite y remójalos en aceite hasta que estén cocidos. Vierta y escurra. Inmediatamente regresa los camarones a la olla, agrega vino Shaoxing, vierte el jugo y sofríe hasta que los camarones estén cocidos y tengan un aroma seco. Retirar de la sartén y servir en un plato, rodeado de cilantro.