¿A qué familia pertenece la avellana?

La avellana, también conocida como castaño de montaña, castaño afilado, ciruela, etc., pertenece al género Corylus de la familia Betula (corylaceae). Existen alrededor de 20 especies de Corylus en todo el mundo, distribuidas en Asia, Europa y América del Norte; en China hay 8 especies y 2 variedades, distribuidas en las regiones Noreste, Norte de China, Noroeste y Suroeste; El avellano es una excelente especie arbórea que se utiliza tanto como frutal como para madera. Su fruto tiene forma de castaña, con cáscara dura. El hueso es gordo, blanco y redondo. Es fragante y contiene mucho aceite. Tiene un sabor particularmente delicioso y un regusto persistente, por lo que se ha convertido en el más popular. alimento de frutos secos y se le conoce como el "Rey de los frutos secos". Junto con las almendras, las nueces y los anacardos, se les llama los "cuatro frutos secos principales". Las avellanas son ricas en nutrientes Además de proteínas, grasas y azúcar, las avellanas también son ricas en caroteno, vitamina B1, vitamina B2 y vitamina E. Las avellanas contienen los 8 tipos de aminoácidos que necesita el cuerpo humano y su contenido. son mucho más altos que los de las nueces; el contenido de varios oligoelementos como calcio, fósforo y hierro en las avellanas también es mayor que el de otros frutos secos. Además, también puede producir maderas muy preciosas, que son duras, tienen una textura y un color hermosos y pueden usarse como materiales para pequeñas carpinterías. Algunas especies pueden usarse como especies de árboles para la restauración de vegetación y paisajismo.