¿Qué partes de los cangrejos peludos no se pueden comer?
2. Intestino de cangrejo: Contiene heces de cangrejo. Después de abrir el cangrejo, puedes ver que hay algo negro en las huevas y la carne del cangrejo, que es necesario quitar.
3. Estómago de cangrejo: El bollo triangular escondido en las huevas de cangrejo también contiene excrementos de cangrejo. Escóndete en el montón de huevas de cangrejo en la tapa del cangrejo, cómete las huevas de cangrejo y tíralas.
4. Corazón de cangrejo: también conocido como plato hexagonal de cangrejo. La forma hexagonal se esconde en el medio de la panza del cangrejo, donde la pasta amarilla es más espesa. Es la más fría y no se debe comer. Cuando abres el caparazón del cangrejo, puedes ver una película negra y el corazón de cangrejo blanco está entre la pasta amarilla y la película negra.
Datos ampliados:
Comer cangrejos es tabú.
1. Evite comer cangrejos crudos
La superficie del cuerpo, las branquias y el tracto gastrointestinal de los cangrejos están cubiertos de diversas bacterias y lodos. Los cangrejos deben cocinarse al vapor y cocinarse bien. Generalmente, se puede esterilizar calentándolo durante más de 30 minutos después de hervir.
2. Evite comer cangrejos muertos
Compre cangrejos muertos. Las bacterias de los cangrejos muertos se multiplican rápidamente y se propagan por la carne del cangrejo, descomponiendo los aminoácidos de la carne del cangrejo y produciendo una gran cantidad de sustancias nocivas. Comer cangrejos muertos puede provocar vómitos, dolor abdominal y diarrea. Además, los cangrejos que están casi muertos no son aptos para la compra.
3. Evite comer cangrejos cocidos durante mucho tiempo.
Los cangrejos cocidos almacenados se contaminan fácilmente con bacterias, por lo que debe quemarlos ahora. En caso de no poder terminarlo, las sobras deben colocarse en un lugar limpio, fresco y ventilado (preferiblemente en el frigorífico). Al comer, asegúrese de devolverlo a la olla y cocinarlo bien.
4. Evita comer en exceso
La carne de cangrejo es de naturaleza fría, por lo que no es aconsejable comer en exceso. Las personas con deficiencia de bazo y estómago deben prestar especial atención para evitar dolores abdominales y diarrea. Generalmente se pueden comer uno o dos cangrejos. Después de comer cangrejos, lo mejor es beber una taza de té de jengibre para protegerse del frío.
5. Evite beber té
No beba té mientras come cangrejos y dentro de 1 hora después de comer cangrejos. Debido a que el agua hirviendo diluirá el ácido gástrico, el té solidificará algunos componentes del cangrejo, lo que no favorece la digestión y la absorción.
6. Evite comer caquis
No coma cangrejos y caquis juntos, porque el ácido tánico y otros ingredientes de los caquis coagularán la proteína de la carne de los cangrejos, lo que puede provocar vómitos. Dolor abdominal, diarrea y otras reacciones adversas.
People's Daily Online - ¡No comas cuatro porciones de cangrejo! Aquí hay seis tabúes sobre comer cangrejos