A la hora de hacer sepia picante en casa, ¿cómo se debe preparar la sepia?

La sepia es un alimento muy nutritivo y delicioso, además es un marisco muy común que se puede ver en las mesas de muchas familias. Las personas que viven junto al mar prefieren el sabor original, por lo que suelen cocinar las larvas de calamar directamente y luego comerlas directamente con un poco de salsa. A las personas que viven lejos del mar les gusta tratar este manjar de forma más exquisita, como la sepia picante y la sepia frita, que están todas deliciosas. Hoy vamos a hablar del plato de sepia picante. La receta concreta es la siguiente.

1. La preparación de los alimentos generalmente incluye: larvas de calamar frescas, cebollas verdes, jengibre, mijo picante, salsa de soja, vino para cocinar, sal, etc. Triturar la cebolla, triturar la cebolla, triturar el mijo.

2. Proceso de producción 1. Procesamiento de larvas de calamar. Primero use unas tijeras para cortar el vientre de la sepia, retire los órganos internos y la membrana negra del interior, luego corte la boca de la sepia y retire los dientes del interior.

2. Proceso de producción. Poner agua en una olla, llevar a ebullición, añadir las larvas de sepia y cocinar. Luego sácalo y déjalo a un lado para usarlo más tarde. Caliente el aceite en otra sartén, agregue la cebolla verde picada, el jengibre picado y el mijo, saltee hasta que esté fragante, luego agregue la sepia cocida rallada y saltee uniformemente. Sofreír unos minutos, luego verter el vino de cocción y la salsa de soja ligera en la olla, sofreír rápidamente unos minutos, luego añadir sal y un poco de almidón, tapar y cocinar a fuego lento un rato. Cuando la salsa esté casi terminada, puedes sacarla de la sartén y comerla.

3. Precauciones 1. Es problemático transportar larvas de calamar. Se recomienda usar guantes durante el transporte para evitar lesiones.

2. Si te gusta la comida picante, puedes agregar una cantidad adecuada de chile en polvo para aumentar el picante.

3. La sepia también se puede preparar de muchos sabores, como sepia frita, sepia al comino; también se puede acompañar con muchas guarniciones, como pimientos verdes, pimientos rojos, puerros, etc.

4. Las larvas de sepia son difíciles de cocinar, así que escaldalas antes de cocinarlas y luego cocínalas nuevamente, lo que puede ahorrar mucho tiempo de cocción.

Después de leer tanto, ¿has aprendido ahora a hacerlo? Dejemos un mensaje y discutámoslo.