¿Cuáles son tus tres delicias favoritas en Nanchong?
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Jalea de arroz de Tang
La "gelatina de arroz de Tang" es un bocadillo local transmitido por tres generaciones de la familia Tang. Tiene las características de entumecedor, picante, ácido y fragante, y es. Delicioso y con regusto. Infinity ganó el Premio de Plata a los bocadillos famosos en el "Primer Festival de Arte y Cultura Alimentaria de la ciudad de Nanchong en 2002" y es difícil de disfrutar para las personas que no son de Sichuan.
(Wanjia Bacon) Los productos curados "Baixiang Brand" se fuman de los cipreses que crecen verdes durante todo el año en Wanjia Village, distrito de Gaoping. Las montañas aquí son altas, los valles profundos, la ubicación es remota y hay cipreses por todas partes. La ciudad natal de Wanjia tiene una larga historia de uso de cipreses para ahumar carne. Ya en el período Hongwu de la dinastía Ming, los productos curados de Wanjia eran famosos en todo el norte de Sichuan.
La especialidad de Peng'an, Yao Mahua, es el único "Yao Mahua" en Bashu con alta calidad y sinceridad.
La especialidad de Peng'an, Yao Mahua, es el producto de la familia Yao que sirvió Como cocinero real en el palacio durante el período Qianlong de la dinastía Qing. Más tarde, los antepasados de la familia Yao renunciaron y regresaron a su ciudad natal. Su artesanía única de hacer mahua para las comidas reales también fue devuelta a su ciudad natal de Peng. an y se ha transmitido hasta el día de hoy.
Wu Sanzi
El Wu Sanzi de Peng'an es un antiguo manjar tradicional en la ciudad natal de Sima Xiangru y ha sido una leyenda durante generaciones. Los famosos bocadillos ancestrales de la familia Wu tienen exquisitas recetas secretas y una mano de obra exquisita. Utilizan agua, azúcar, semillas de sésamo negro, nueces, maní, soja, especias, etc., y se amasan con el agua de "Shenlong Spring", la primera ciudad natal de Jialing. La materia prima mide tres pulgadas y seis y el producto terminado mide tres pulgadas, de color rosado, dulce y crujiente, que se derrite en la boca y deja un regusto interminable. A ambos lados del río se corre el boca a boca y la deliciosa comida a lo largo del río Jialing es única.
Tofu Seco de Cao
El Tofu Seco de Cao se produce en Gupeng'an y es una especialidad ancestral de la familia Cao. Tiene una historia de más de 300 años y fue registrado oficialmente en. 1994. Conocido como "Tofu seco de Peng'an Cao", es uno de los bocadillos famosos del norte de Sichuan.
Melocotón de Xichong, especialidad del condado de Xichong, provincia de Sichuan, y producto con indicación geográfica china. El condado de Xichong está ubicado en la parte norte de la cuenca de Sichuan y pertenece a la zona montañosa poco profunda del norte de Sichuan. Tiene un clima templado, abundantes precipitaciones, largos períodos sin heladas, tierras fértiles y ricos productos, lo cual es muy beneficioso. al crecimiento de los frutos. Los melocotones aromáticos producidos se exportan a Chengdu, Chongqing y otros lugares con su sabor único de fragante, dulce y crujiente, y tienen una gran reputación en el mercado de frutas del noreste de Sichuan.
El rábano rojo Yilong es una especialidad famosa del condado de Yilong, ciudad de Nanchong, provincia de Sichuan. Las raíces carnosas tienen forma de calabaza y cada una pesa alrededor de 80 g. La piel y la pulpa son de color rojo y tienen raíces fibrosas. La sección transversal El color rojo carmín es radial, la carne es densa, crujiente, ligeramente picante y con un regusto dulce.