Práctica en el condado de Dishan

Patatas fritas, pimientos verdes y berenjenas

Preparar los ingredientes: patatas, berenjenas, pimientos verdes y ajos.

Pasos:

1. Mezclar un bol de jugo de alma: 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, media cucharada de azúcar, media cucharada de sal, 1. cucharada de almidón y medio bol de agua.

2. Cortar las patatas en trozos pequeños (así será más fácil de freír) y utilizar un cuchillo para enrollar los pimientos verdes y las berenjenas.

3. Freír las patatas y las berenjenas hasta que estén cocidas.

4 Añade una pequeña cantidad de aceite a la olla, luego añade el ajo y sofríe hasta que esté fragante.

5. Añade el pimiento verde y sofríe hasta que se rompa.

6. Añade las berenjenas y las patatas fritas.

7. Vierte el jugo del alma preparado, sofríe uniformemente y retira de la sartén.