Aperitivos especiales en Datian Village

El pastel de zapatos de agua es un snack cantonés, cocido al vapor con agua y agua mezclada con castañas de agua. Entre ellos, el pastel de castañas de agua cocido al vapor con polvo de castañas de agua de Datian tiene un sabor particularmente único. El polvo de castaña de agua de Datian está elaborado con castañas de agua de alta calidad. Las castañas de agua de Guangdong se dividen en dos categorías: las castañas de agua dulce y las castañas de agua dulce se utilizan para alimentos frescos y enlatados, mientras que las castañas de agua se utilizan principalmente para alimentos cocidos o polvo de castaña de agua procesado. Las castañas de agua se plantan principalmente en arrozales bajos y fangosos o en estanques poco profundos. Tienen menos agua, más almidón y un sabor suave. En los viejos tiempos, Datian Village alguna vez fue rica en herraduras, y más tarde se abrió una fábrica de polvo para herraduras. Debido a la gran demanda, las herraduras se producían principalmente en Qingyuan, Fogang, Conghua y otros lugares. Las castañas de agua se procesan hasta convertirlas en polvo en la fábrica de harina de castañas de agua de Daejeon y luego se envían a varios lugares para hacer pasteles de castañas de agua. La mayor parte del polvo de castaña de agua que se utiliza en hoteles estrella, hoteles y restaurantes consagrados como White Swan Hotel, China Hotel, Garden Hotel, Oriental Hotel, Panxi Restaurant, etc. se produce en Datian Village. Ahora el polvo de castaña de agua de Datian no es sólo una especialidad de nuestro distrito sino también de la ciudad de Guangzhou.