Cómo hacer trozos grandes de cerdo estofado

El método para hacer trozos grandes de cerdo estofado es el siguiente:

1 Cortar la panceta en trozos, añadir agua y lavar la sangre.

2. Calentar la sartén con aceite, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír.

3. Añade trozos grandes de carne y sofríe hasta que ambos lados estén dorados.

4. Añade la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el vino de cocción.

5. Añade agua hasta cubrir la carne.

6. Después de que el agua hierva, agregue el azúcar de roca y continúe cocinando a fuego lento durante 20 minutos.

7. Ajustar el sabor, cocinar hasta que se reduzca el jugo, luego sacarlo de la olla y ponerlo en un plato.