Cómo hacer trozos grandes de cerdo estofado
El método para hacer trozos grandes de cerdo estofado es el siguiente:
1 Cortar la panceta en trozos, añadir agua y lavar la sangre.
2. Calentar la sartén con aceite, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír.
3. Añade trozos grandes de carne y sofríe hasta que ambos lados estén dorados.
4. Añade la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el vino de cocción.
5. Añade agua hasta cubrir la carne.
6. Después de que el agua hierva, agregue el azúcar de roca y continúe cocinando a fuego lento durante 20 minutos.
7. Ajustar el sabor, cocinar hasta que se reduzca el jugo, luego sacarlo de la olla y ponerlo en un plato.