Video de cómo hacer una langosta grande y limpia

Primero se debe frotar la superficie de la langosta grande con un cepillo suave, luego se retiran los órganos internos y las líneas del camarón y finalmente se remoja en agua ligeramente salada durante 10 a 15 minutos.

Pon la langosta en agua limpia y frota suavemente su superficie con un cepillo de cerdas suaves para eliminar sedimentos y manchas en la superficie. Corta la cabeza y la cola de la langosta grande y retira sus órganos internos y los hilos de camarón. Los hilos de camarón son los intestinos de las langostas grandes y deben limpiarse. Enjuague la cabeza y la cola de la langosta con agua limpia para asegurarse de que no queden residuos. Si se requiere una limpieza más profunda, remoje la langosta en agua ligeramente salada durante 10 a 15 minutos y luego enjuáguela con agua limpia.

A la hora de limpiar la langosta hay que tener cuidado de no utilizar detergentes demasiado fuertes para evitar efectos adversos en la langosta. Lo mejor es utilizar un cepillo de cerdas suaves y agua ligeramente salada para limpiar, lo que puede garantizar la calidad y el sabor de la langosta.

Consejos para comprar langosta

1 Fíjate en el color: La langosta fresca debe ser de color rojo brillante o naranja, y el color debe ser uniforme y brillante. Si el color de la langosta grande es demasiado apagado o tiene otros colores anormales, no es adecuado comprarla.

2. Textura al tacto: la textura de la langosta de alta calidad debe ser sólida, elástica y la superficie relativamente lisa. Si la superficie de la langosta es pegajosa o la textura es demasiado blanda, no debes comprarla.

3. Olor: La langosta fresca debe tener olor marino y ningún otro olor peculiar. Si la langosta emite un olor extraño o tiene olor a pescado, no es recomendable comprarla.