Cómo cocinar gachas de marisco en casaCómo cocinar gachas de marisco en casa

1. Ingredientes: 100g de arroz, 8 gambas, 1 calamar, 5 champiñones, 1 puñado de granos de maíz, 5g de guisantes;

2. Prepara los ingredientes con antelación y remoja los champiñones secos.

3. Cortar las cabezas de los camarones, pelar las líneas de los camarones y marinar con jengibre y pimienta blanca durante unos 10 minutos.

4. Quitar las vísceras de los calamares, pelarles la capa exterior, lavarlos y cortarlos en aros. Marinar con jengibre y pimienta blanca durante 10 minutos, luego presionar por el lado derecho. Cortar los champiñones en dados. Lavar el arroz y verterlo en agua. Hay unas ocho veces más agua que arroz.

5. Poner a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 15 minutos. Cuando esté medio pegajoso, agregue los camarones, los calamares, las guarniciones y las rodajas de jengibre. Cocine por 2 minutos. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Casi al mismo tiempo, sazonamos con sal y apagamos el fuego. Deliciosas gachas de marisco ya listas