¿Cómo encurtir col china? ¿Cómo encurtir col china para hacer chucrut?

2. Pasos del método: Lavar la col china con agua limpia, cortarla en cuatro trozos y escaldarla en agua hirviendo durante 30 segundos a 1 minuto.

3. Retire el agua y déjela enfriar, luego agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo a un recipiente limpio.

4. Agregue la cantidad adecuada de sal y azúcar, revuelva uniformemente y deje enfriar a unos 35 grados.

5. Revuelva el polvo de champiñones de manera uniforme y coloque la col china escurrida y enfriada en la olla interior.

6. Añade la solución preparada y presiónala hacia abajo con la placa de cubierta de la máquina.

7. Después de sellar, coloque un cajón de vidrio limpio lleno de agua encima; selle el revestimiento y colóquelo en la máquina.

8. Enciende el aparato y pulsa el botón de encendido. Puedes sacarlo y comerlo después de tres días.