Guía de recetas de sopa de repollo con leche
Ingredientes necesarios: repollo con leche, tofu fresco, piel de camarón fresco, baya de goji y hongos shiitake.
Condimentos necesarios: pimienta, aceite de cocina, sal.
Paso uno: Lavar la col de leche comprada y dejarla en remojo en agua con sal durante 10 minutos. La sal elimina los residuos de pesticidas y los excrementos de insectos de la col de leche. Luego córtalo en trozos pequeños con un cuchillo y corta los champiñones lavados en trozos pequeños.
Paso 2: Gasta 1 yuan para comprar un pequeño trozo de tofu estofado, lávalo con jabón para platos y luego córtalo por la mitad en rodajas finas. Agrega un poco de aceite de cocina a la olla, agrega el tofu cortado y sofríe lentamente a fuego lento hasta que ambos lados del tofu estén dorados.
Paso 3: Después de freír el tofu, añade una cantidad adecuada de agua purificada. Después de que hierva el agua, agregue el repollo con leche picado y los hongos shiitake, agregue la cantidad adecuada de pimienta y un poco de sal.
Paso 4: Hierva el repollo con leche hasta que esté crudo, luego agregue la piel de camarón fresco y un poco de baya de goji, cocine por otros 5 minutos para hacer una sopa blanca espesa. Agregue una gota de aceite de sésamo antes de servir para realzar el aroma. .
La sopa de repollo con leche parece ligera, pero es deliciosa, no grasosa y de color brillante. La sopa de leche, repollo y tofu elaborada de esta manera es nutritiva, deliciosa, húmeda y aceitosa. Beba esta sopa con regularidad en invierno para mejorar su inmunidad. Mi familia lo bebe cinco veces por semana para mantenerse caliente.
Recordatorio: 1. El repollo con leche se debe remojar en agua salada durante 10 minutos antes de comerlo. Esto no solo puede eliminar los residuos de pesticidas, sino también las heces de insectos. Si no lo pones en remojo, puedes blanquearlo antes de comerlo. 2. Compre repollo con leche fresca y guárdelo en una envoltura de plástico y en el refrigerador. ¡No se echará a perder durante 10 días y es muy cómodo de llevar!