¿Se pueden comer juntos la gastrodia y las costillas de cerdo estofadas con ñame?

Herramientas/Materiales:

500 gramos de costillas de cerdo, 3 gastrodia elata, 500 gramos de ñame, 5 dátiles rojos y 1 trozo de jengibre.

Método/pasos:

1. Cortar 500 gramos de costillas en trozos pequeños, poner en la olla agua fría, introducir las costillas, escaldar y retirar.

2. Lavar las costillas escaldadas con agua corriente, sacarlas y reservar.

2. Pelar el ñame con un pelador, lavar el ñame pelado con agua limpia y cortarlo en trozos con forma de rombo para su uso posterior.

3. Lavar la Gastrodia elata y remojarla en agua previamente.

4. Después de remojar la Gastrodia elata, cortar la Gastrodia elata en rodajas gruesas y cortar el jengibre en rodajas para su uso posterior.

5. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, ponga las rodajas de gastrodia, las rodajas de ñame, las costillas, las rodajas de azufaifa y las rodajas de jengibre juntas en la olla, hierva a fuego alto y luego reduzca. a fuego lento y cocine a fuego lento durante 2-2,5 horas.

6. Cocine a fuego lento durante unas 2 horas, abra la tapa y agregue sal al gusto.

7. Después de agregar los condimentos, cocine a fuego lento durante 10 minutos para que los ingredientes absorban el sabor y el producto terminado se cocine.

Notas:

1. Gastrodia elata debe remojarse previamente. Al procesar las costillas, puedes poner la Gastrodia elata en el agua y remojarla.

2. Al manipular la piel de ñame, es necesario utilizar guantes para evitar alergias.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Sopa de costilla de cerdo con ñame

Enciclopedia Baidu-Sopa de huesos Gastrodia

Enciclopedia Baidu-Estofado de ñame Gastrodia pollo