Práctica casera de brotes de bambú de la montaña Tianmu
Receta completa de brotes de bambú frescos
Calamares desmenuzados fritos con brotes de bambú frescos
Introducción del valor calórico: 235 kcal Contenido de sodio: 1267 mg Nutrientes clave: Vitamina C , vitamina b21, ácido fólico Tabletas, zinc, fibra dietética.
Ingredientes
Remojar 1 calamar, 100 g de macedonia de brotes de bambú, 2 ajos, 10 g de Lai Xiang, 1 cucharada de aceite vegetal, 1 cucharada de vino fermentado, 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de agua , 1/2 cucharada de azúcar.
Cómo hacerlo
1. Cortar los calamares en rodajas y triturar los brotes de bambú de la macedonia; picar el ajo y cortar el pesto en tiras.
2. En una sartén antiadherente añadimos un poco de aceite y lo sofreímos.
3. Agregue las tiras de calamar y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue la ensalada de frutas y los brotes de bambú, saltee con cilantro hasta que estén fragantes, agregue los condimentos y saltee uniformemente antes de servir.
Sopa de salchicha y brotes de bambú frescos
Ingredientes
1 codillo de cerdo, 1 brote de bambú primaveral o brote de bambú peludo, 1 tocino (o jamón Jinhua del centro comercial ), 3 rodajas de jengibre, vino de arroz 2 cucharadas.
Cómo hacer las cosas
1. Un codillo de cerdo, un brote de bambú o brote de bambú, un trozo de tocino (o jamón Jinhua en el centro comercial), dos trozos de jengibre y dos cucharadas de vino de arroz. Método para curar el tocino y remojarlo en agua pequeña durante una o dos horas: frotar un trozo de carne de cerdo cruda con carne por todo el cuerpo con sal comestible hasta que se ponga amarillo, dejarlo por una semana, congelarlo bien en el refrigerador y sácalo después de un día.
2. Llevar a ebullición, agregar la carne de cerdo marinada y los codillos de cerdo, no dejar que el agua cubra la carne.
3. polvo flotante
4. Agregue vino de arroz y rodajas de jengibre, cocine a fuego lento;
Recetas de bambú fresco
5. Hervir nuevamente, brotar los brotes de bambú y. comer después de una hora;
Consejos
No agregue sal, esencia de pollo y otros condimentos.
Brotes de bambú frescos salteados con tocino
Ingredientes
250 gramos de tocino, 250 gramos de brotes de bambú, lechuga, hongo negro, pimienta, jengibre, ajo, sal, salsa de soja, vino de arroz.
Cómo hacerlo
1. Cortar el tocino en rodajas.
2. Corta los brotes de bambú por la mitad y déjalos en remojo durante 3 minutos.
3. Remojar el hongo negro en agua tibia y preparar la lechuga, la cebolleta y el jengibre.
4. Cogemos la cacerola de aceite, añadimos los puerros y el jengibre y sofreímos, añadimos el tocino y sofreímos.
5. Añade los brotes de bambú, la lechuga, la pimienta y el vino de arroz y sofríe durante 2 minutos.
6. Sazonado con sal, salsa de soja y glutamato monosódico, el tocino especial de Qin Xin está listo.
Brotes de bambú frescos envueltos en verduras
Ingredientes
300g de brotes de bambú frescos, 150g de huevo crudo, 1 almidón de tapioca, 300g de aceite vegetal (50g de consumo real), 1 cucharadita de pimienta blanca, vino de arroz, 1 cucharadita de sal, 0,5 cucharadita de esencia de pollo, 0,5 cucharadita.
Cómo hacer las cosas
1. Remojar los brotes de bambú frescos en agua, luego bañarlos en agua fría y cortarlos en trozos;
Receta integral de bambú fresco brotes
2. Picar los brotes de toon, marinarlos con sal y vino de arroz, agregar los huevos crudos y el almidón de tapioca para hacer la yema líquida;
3. , agrega la pasta de huevo fresca Brotes de bambú, sofríe hasta que esté cocido y retira
4. Calienta el aceite en una olla, agrega los brotes de bambú fritos, agrega sal, esencia de pollo, pimienta blanca y sofríe uniformemente.
Cuidado
El sabor es ligero y agradable, dulce y delicioso. Lo mejor es recortar un trozo de brotes de bambú frescos, que son deliciosos y hermosos.