¿Cuáles son los deliciosos platos tradicionales de Dafang?

La cocina tradicional de Dafang es un género importante en la cocina china. Su método de cocción tiene una larga historia y es famoso por el color, el aroma, el sabor y la forma de las materias primas para cocinar. Hay algunos platos particularmente deliciosos entre ellos y hoy os los presentaré.

El primer plato es una berenjena con sabor a pescado. Este platillo es delicioso en color y aroma. Se elabora pelando la berenjena y cortándola en trozos pequeños, luego se fríe hasta que esté crujiente, luego se saltea con cebolla frita, jengibre, chile y salsa de pescado. La berenjena queda suave y glutinosa y la salsa es fragante e inolvidable.

El segundo plato es el Pollo Kung Pao. Usando pollo como ingrediente principal, agregue maní, pimientos verdes, chiles secos y otros ingredientes para cocinar el pollo Kung Pao que queda brillante y fragante. Es tierno, jugoso y fragante, lo que lo convierte en uno de los clásicos de los platos tradicionales de Dafang.

El tercer plato es el cerdo estofado. Este plato utiliza carne de cerdo como ingrediente principal. Después de estar completamente estofada y absorbida, la piel y la carne quedan distintas, crujientes y tiernas en la boca. La salsa cocinada con salsa de soja oscura, salsa de soja clara, azúcar y otros ingredientes es rica, suave, fragante y refrescante, lo que la convierte en una obra maestra de la cocina tradicional de Dafang.

Los anteriores son tres deliciosos platos de los platos tradicionales de Dafang. Estos son solo la punta del iceberg. Todos son bienvenidos a aprender más, probar más y disfrutar del encanto de la comida china.