Consejos para el pastel seco de Tianjin
Nombre chino: Las principales materias primas del pastel seco de Tianjin son harina de arroz, caramelo blando y poria. ¿Contiene conservantes, azúcar y proteínas?
Contenido
1 Ingredientes
Harina de arroz, gominolas, Poria cocos, etc.
2 Método de fabricación
El proceso de producción del pastel Yangcun es exquisito y sencillo. Lave el arroz seleccionado de alta calidad y remójelo en agua tibia durante 1 hora. Sácalo, escúrrelo y muélelo a malla 120 con un molino de piedra para obtener fideos de arroz. Mezclar los fideos de arroz preparados con azúcar, poria, etc. Luego fermenta durante unos 5 días. Después de la fermentación, saca los fideos de arroz, dales forma, cocínalos al vapor en una olla durante 30 minutos, sácalos de un cajón y déjalos secar.