El aceite para canalones es perjudicial para la salud, entonces, ¿cómo identificarlo al comprarlo?

El aceite comestible es un condimento indispensable en nuestra cocina casera, que puede acortar el tiempo de cocción y aportar sabor a los platos. Sin embargo, en los últimos años, con la publicidad y la retención de informes en los medios, el "aceite de alcantarilla" ha entrado oficialmente en el campo de visión de la gente. A diferencia del aceite de cocina convencional, es un aceite de baja calidad que se deriva principalmente de diversos aceites de cocina reciclados y grasas reutilizadas. ¿Dónde está el aceite para canalones en el mercado? La palabra "gou" debe su nombre a que la mayor parte de este aceite proviene de objetos grasosos que flotan en las alcantarillas y salas de agua de hoteles y restaurantes (donde se mezclan las sobras). Algunos empresarios sin escrúpulos provienen de este tipo de cosas. El aceite para canalones se procesa y refina de forma sencilla y es también el "aceite para canalones" del mercado.

Cómo identifican los consumidores el aceite de canalones

1. El aceite vegetal puro es transparente, mientras que el aceite de canalón produce grasas alcalinas, ceras e impurezas durante el proceso de producción.

2. El color del aceite. El aceite puro es incoloro, pero durante el proceso de producción, el aceite adquiere color debido a los pigmentos que contiene. Si observamos el sedimento, su principal componente son las impurezas.

3. El olor a aceite. Pon dos gotas de aceite en la palma de tu mano, cierra la palma y huele con atención. Si hay olor, significa que hay un problema con la calidad. Si hay olor, probablemente sea una zanja. Si no puedes compra sabor a aceite mineral.

4. Prueba el sabor. Utilice unos palillos para dejar caer una gota de aceite y pruebe con cuidado. El olor de la cinta es un producto de mala calidad, el aceite a base de aceite ha desaparecido y el aceite maloliente puede ser "aceite de canalón".

5. Escucha el sonido del aceite. Pon una o dos gotas de aceite del fondo del tanque, aplícala sobre la lámina inflamable, enciéndela y escúchala. Es un producto calificado, es un producto calificado, pero no se quema adecuadamente. El problema es "bueno, el contenido de humedad excede el estándar y no está calificado". El contenido de humedad excede seriamente el estándar. Puede ser un producto adulterado y no debe comprarse.

6. Preguntar por los canales comerciales de compra. Si es necesario, consulte el canal de compras del comerciante, solicite una factura o consulte el informe de prueba de muestreo del departamento local de supervisión de higiene alimentaria.

7. Si estás interesado, el dispositivo puede detectar esta situación. El contenido de iones metálicos en el aceite se puede determinar detectando la concentración y conductividad de los iones metálicos. Muchos experimentos han demostrado que la conductividad del olor de la basura es de 5 a 7 veces mayor que la del aceite comestible de primera calidad, por lo que el aceite puede identificarse con precisión.

Aceite usado. ¿Qué zanja viene?

1. Extracción de materias primas de aceites usados: Algunas empresas recogen agua y aceite de las alcantarillas o directamente de hoteles y restaurantes. Aceite sucio o aceite animal procedente de mataderos.

2. Procesamiento del aceite usado: Una vez concentrado el aceite usado, se envía a algunas fábricas y talleres domésticos. Estos últimos son los que llamamos comerciantes sin escrúpulos. Utilizan aceite de alcantarilla para cocinar, quitar restos y precipitar para refinarlo. El aceite usado procesado volverá al mercado.

3. La dirección del flujo del aceite usado: si este aceite fluye hacia el mercado industrial, fabrique algunas materias primas químicas, lo que se puede decir que es una medida muy respetuosa con el medio ambiente, pero si dicho aceite es comestible; aceite, causará un gran daño al cuerpo.