¿Cómo y cuándo conservar el ajo?

1. Ponga el ajo en un cajón para verduras y manténgalo refrigerado. La conservación de alimentos es una medida de procesamiento para evitar que los alimentos se echen a perder, extender su vida útil y permitir que se conserven durante mucho tiempo. El ajo pelado es adecuado para el almacenamiento a baja temperatura y se puede almacenar por más tiempo. La refrigeración es un método para conservar los alimentos, pero este método no mata los microorganismos, solo inhibe su reproducción. Cuanto menor sea la temperatura de refrigeración, más durará la comida. La temperatura del compartimento frigorífico generalmente se controla entre 1 y 7 grados, lo que puede evitar que los alimentos se pudran en poco tiempo.

2. Las cabezas de ajo se pueden sumergir en líquido de parafina para formar una película de parafina en la superficie del ajo para aislar el aire y evitar la pérdida de humedad. El ajo procesado se puede almacenar durante mucho tiempo sin germinación, encogimiento, olor o deterioro, y también puede prevenir insectos.

3. El ajo se puede envolver en hojas de col frescas, atarlas y colocarlas en un lugar fresco, sin tocar el agua, para que se mantenga fresco durante varios días.

4. Primero coloque una capa de cáscaras de arroz de unos 2 cm de espesor en el fondo de la caja, cesta o hoyo, apile el arroz con ajo capa por capa hasta que quede a unos 5 cm de la boca del recipiente. recipiente y cúbralo con salvado para evitar que el ajo quede expuesto. Este método también puede prolongar la frescura del ajo.