¿Necesito comprar un molde para hacer chocolate en casa?
Preparar un molde de espesor moderado, yo usé de 3 cm de espesor. Vierta la solución de chocolate en el molde y use una cuchara pequeña para apretar suavemente el fondo del molde para cubrir el área circundante con una capa de solución de chocolate. Prepara un poco de cacao en polvo, prepara una bolsita de leche (depende de la cantidad de raciones que quieras hacer, si es menos con una bolsita será suficiente) y nata. Calienta la leche en una olla, vierte el cacao en polvo y revuelve uniformemente. Por lo general, una bolsa de leche requiere dos cucharadas de cacao en polvo y dos cajas pequeñas de crema requieren dos cucharadas de cacao en polvo.
Pon el chocolate negro troceado en un bol, vierte una cantidad adecuada de agua en la olla y caliéntalo a 45 grados. Puedes tomar un termómetro para hornear y ponerlo en el chocolate líquido derretido para verificar la temperatura, revolviendo a la mitad. Agrega diferentes proporciones de azúcar y leche en polvo (y leche) al almíbar de cacao, así como... a los restos de chocolate que hiciste la última vez, luego calienta la batidora y revuelve todos los ingredientes mientras está caliente. Este es el encanto del chocolate crudo, así como la dulzura y la tentación como el amor. Espero que pueda brindarles a usted y a su pareja un disfrute delicioso diferente. ¡Te enseñaré a hacer tu propio chocolate crudo japonés (matcha y sabor original)!
Luego agrega el whisky y mezcla bien. Unta un poco de aceite sobre el papel pergamino en el molde y vierte la salsa mezclada. Distribuye uniformemente y refrigera por más de 2 horas. solidificado, sacarlo y cortarlo en trozos Agregar una pequeña cantidad de leche y verterlo en la pasta, remover hasta que vuelva a espesar y dejar enfriar de forma natural. Coloque la pasta en el congelador del refrigerador y congélela durante 5 a 10 minutos antes de sacarla.
En su interior hay unas 20-40 semillas. Los llamamos nibs de cacao, puedes mirar la imagen para entenderlo. Entonces, en efecto, estamos procesando las semillas, no el fruto, del árbol del cacao como ingrediente para hacer chocolate. Los granos de cacao también se llaman granos de cacao y semillas de cacao. Es la semilla plana de la nuez ovalada del árbol del cacao (un árbol de hoja perenne de la familia Sterculiaceae). El fruto del cacao tiene forma ovalada y varía en longitud. Las semillas están enterradas en la pulpa gelatinosa y son de forma ovalada u ovalada. En el exterior de las semillas hay una sustancia gelatinosa blanca, que está hecha de una mezcla de cacao en polvo. , manteca de cacao, manteca y azúcar.