Cómo hacer mermelada de fresa con frutas grandes

1. Ingredientes: 3 libras de fresas, 2 limones, 300g de azúcar.

2. Lavar las fresas y ponerlas en la olla, añadir azúcar de roca, dejar un chorrito de agua y calentar lentamente a fuego lento. Cocine las fresas fuera del agua, pero manténgalas granuladas. No los rompas con una pala.

3. Después de hervir, cocinar hasta que espese. Agrega jugo de limón antes de cocinar, luego calienta durante cinco minutos y apaga el fuego.

4. Tenga en cuenta que la olla no debe ser una olla de hierro y la mermelada preparada debe guardarse en una botella cruda y sin aceite en el frigorífico.