¿Para qué se utiliza la raíz de ajo?

Ayuda con la salud del corazón. Médicamente, se utiliza para expulsar parásitos en los intestinos. Alivia las toxinas del cuerpo, fortalece el sistema inmunológico para prevenir infecciones, reduce la presión arterial y ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre.

El ajo es un condimento indispensable en la vida diaria del ser humano. Puede eliminar el olor a pescado y aumentar el sabor al cocinar pescado, carne, aves y verduras, especialmente en ensaladas frías. No sólo puede aumentar el sabor sino también esterilizar. Tradicionalmente, lo que la gente suele llamar "ajo" es ajo.

Datos ampliados

El ajo se ha enviado a las regiones occidentales desde Zhang Qian de la dinastía Han y se ha traído para establecerse en China. Tiene una historia de más de 2.000 años.

El ajo es una planta herbácea perenne, un bulbo subterráneo del género Allium de la familia Liliaceae. Las hojas son estrechas y planas, de color verde claro, con polvo de cera en la superficie, los bulbos subterráneos están envueltos por una capa de piel membranosa de color blanco grisáceo, y en su interior hay pequeños bulbos llamados dientes de ajo, que son yemas axilares agrandadas en cada hoja; axila en el disco del tallo.

Enciclopedia Baidu-Ajo