¿Cuáles son las especialidades de Taiyuan que se pueden llevar?
Vinagre maduro de Shanxi: El vinagre maduro de Shanxi es uno de los cuatro vinagres famosos en China. Con una historia de más de 3.000 años, es conocido como el mejor vinagre del mundo. Su color es rojo, brillante, meloso, suave, ácido y dulce, y su fragancia persistente es muy conocida en el país y en el extranjero.
Arroz Jinci: La ciudad de Jinci, en la ciudad de Taiyuan, es la base de producción de arroz más grande de Shanxi y es conocida como el "Sur del Norte". El arroz Jinci producido y el arroz de la estación Tianjin figuran como productos famosos en el norte de China. Este tipo de arroz tiene granos largos, de tamaño grande, cristalino y lleno. Cuando se cocina, los granos son claros, dulces y duros en la boca.
Pastel Taikoo: El pastel Taikoo es una especialidad tradicional de Taiyuan. Debe su nombre a su producción en el condado de Taigu y se conoce comúnmente como galletas secas y galletas de sésamo. Iniciado en la dinastía Qing, tiene las características de dulce pero no grasoso, crujiente pero no roto, delicioso y delicioso. Es un representante típico de la cultura alimentaria de los comerciantes de Shanxi.
Cerdo en salsa Liuweizhai: Liuweizhai es una marca centenaria en Taiyuan. El codo de cerdo salteado producido por Liuweizhai fue una vez un tributo de la dinastía Qing. Tiene las características de ser delgado pero no gordo, y gordo pero no grasoso. Además de los codos salteados, también hay cerdo salteado, codos salteados, platos combinados, salchichas, rollitos de huevo y otras variedades.
Albaricoque rojo dorado: el albaricoque rojo dorado es una especialidad del condado de Qingxu, Taiyuan. Aquí se cultivan naranjas desde hace más de 1.200 años. Es el primero de los tres albaricoques famosos de Shanxi. Es de tamaño grande, de forma redonda, con un corazón fino y pulpa espesa, de sabor agridulce y pulpa densa.