¿Dónde puedo encontrar especialidades en Mozisu?

Mozi Su es un pastel tradicional de Anqing. Debe su nombre a su color negro y brillante, su textura aceitosa y delicada, su sabor dulce y rico y su forma que recuerda a la tinta antigua.

Mozi Crisp está elaborado a partir de finas semillas de sésamo negro, aceite de sésamo molido, azúcar fina y otras materias primas. Debido a que se procesa en frío, para garantizar que los nutrientes no se destruyan, Mozi Su conserva el sabor original de los ingredientes.

Leyenda del origen:

Hace muchos años, había una pastelería afuera de la puerta oeste de la ciudad de Anqing. Durante el proceso de elaboración de halva, las semillas de sésamo se molieron demasiado bien accidentalmente y se volvieron tan blandas como el barro y no se pudieron usar para hacer halva.

Justo cuando todo el mundo estaba perdido, un maestro tuvo una idea. Añadió algunos condimentos a la pasta de sésamo y la cortó en forma de "Hu Kaiwen" Mozi, que era muy conocido en la sociedad de esa época, lo llamó "Mozi Crisp" y lo probó en el mundo.

Sorprendentemente, una vez que se prueba este tipo de Mozi Su, el mercado es más amplio que el de los caramelos crujientes. Desde entonces, la tienda ha producido una gran cantidad de pasteles Mozi y el negocio es muy próspero.