¿Qué debo hacer si quiero comer mariscos en el continente? pedir consejo
Los mariscos son ricos en proteínas y comerlos en mayor cantidad ayudará a las funciones fisiológicas de las personas. Las ciudades costeras son ricas en auténticos mariscos y el precio de los mariscos es comparable al del repollo. Esta ventaja geográfica es algo que la gente del interior no puede envidiar. Los mariscos tienen un sabor fresco y tierno y son ricos en valor nutricional. Los habitantes del continente lo compran a menudo y siempre lo comen de vez en cuando, ya sea en la mesa del comedor o en los mercados nocturnos, pero estos mariscos del interior y la gente de la costa nunca lo comen. ¿Por qué? ¡Porque la mayoría de los productos acuáticos del continente son frescos y cultivados artificialmente! ¡No es un marisco auténtico! Veamos qué tienen.
El primer tipo: las almejas
Las almejas son un producto acuático habitual en los hogares del interior. Mucha gente siempre piensa que las almejas son mariscos. Pero, de hecho, todas las almejas de China continental se cultivan en agua dulce artificial y el contenido de sedimentos de las almejas cultivadas es mucho menor que el de las almejas marinas reales. Por lo general, las personas que pescan en el mar en las ciudades costeras guardan las almejas en casa una noche antes, escupen la arena y las cocinan, pero las almejas cultivadas en agua dulce sólo necesitan remojarse en agua salada durante media hora para limpiarlas. Desde esta perspectiva, parece más fácil manejarlos manualmente.
El segundo tipo: Portunus.
Mucha gente piensa que los cangrejos peludos son mariscos, pero en realidad pertenecen a la categoría de cangrejos de río. El más famoso es el cangrejo peludo del lago Yangcheng. Los cangrejos nadadores se encuentran comúnmente en los verdaderos cangrejos de mar. El sabor del cangrejo nadador y del cangrejo chino es similar, pero las huevas del cangrejo chino son más ricas y la carne del cangrejo nadador es más tierna. Mucha gente del interior sólo puede comprar cangrejos nadadores congelados. No hay cangrejos frescos en el mercado, pero la calidad de la carne de los cangrejos de mar se verá afectada cuando los habitantes de la costa nunca los comerán.
Tercer tipo: langostinos
Hay dos tipos de langostinos más comunes en los supermercados, uno vivo y otro congelado. Mucha gente piensa inconscientemente que los mariscos vivos deben ser más deliciosos, pero no es necesariamente así. Debido a la larga distancia de transporte y la alta tasa de supervivencia, los camarones reales no pueden transportarse vivos al mercado interior, por lo que lo que generalmente se ve en el mercado está congelado. Los mariscos vivos que se ven en los tanques generalmente se cultivan en agua dulce y su valor nutricional es mucho menor que el de las especies cultivadas en agua de mar natural.
Cuarto tipo: Vieiras
Las vieiras son el marisco más habitual para cenar. Muchas personas a las que les gustan los mariscos definitivamente comprarán fideos de vieiras para la cena. El precio de este tipo de comida es relativamente caro, normalmente cuesta 15 yuanes. Además, este tipo de vieiras suelen ser vieiras frías, que no son frescas. Sin embargo, después de ser tratadas con condimentos fuertes, se suprime el cambio de sabor de las vieiras. En realidad, no es algo que los conocedores puedan probar.
¿Los cuatro mariscos populares del continente mencionados anteriormente son tus favoritos? Los amantes de la comida son muy exigentes. Si quieres marisco realmente fresco, ¡ve a la playa!