Varias formas deliciosas de cocinar costillas de cerdo fuera del campus universitario
Varias formas deliciosas de cocinar costillas de cerdo fuera del campus universitario
Costillas de cerdo asadas al ajillo
Ingredientes
Costillas de cerdo, cebollas verdes. , jengibre, ajo, semillas de sésamo blanco
Vino de cocción, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, pimienta
Pasos
1. las costillas, agregue la cebolla verde, el jengibre y el vino de cocción Limo Una cucharada de salsa de soja clara, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de sal y pimienta, mezcle bien y deje marinar durante 30 minutos
2. Envuelva las costillas marinadas uniformemente con papel de aluminio y colóquelas en el horno o freidora, 200 grados durante 20 minutos.
3. papel de aluminio y hornee por otros 10 minutos
Z Costillas agridulces
Ingredientes
Costillas de cerdo, jengibre, jengibre, azúcar de roca, éster, cocción vino, sal, pimienta blanca, sésamo blanco
Pasos
1 Lavar las costillas verter agua fría en la olla, añadir el vino de cocción y blanquear las rodajas de jengibre, espolvorear con agua. y enjuagar bien
2. Calentar aceite en la olla, verter las costillas en la olla, agregar las rodajas de jengibre y sofreír hasta que estén crujientes y doradas.
3. , dejar una pequeña cantidad de aceite en la olla, agregar dos trozos grandes de azúcar de roca y sofreír hasta que aparezca el color del azúcar
Cuando aparezcan burbujas grandes en la superficie del azúcar líquido, agregar. agua hirviendo adecuada, sal y blanca Agrega pimienta y más vinagre y cocina todo junto
5. Cuando la sopa esté más espesa, agrega las costillas y cocina a fuego lento durante 60 minutos. Retira el jugo a fuego alto y. espolvorear con semillas de sésamo blanco.
Costillas de patata con sal y pimienta
Ingredientes
Costillas, patatas, pimientos verdes, cebollas verdes, ramas de jengibre, canela y laurel chiles secos en hojas, cerveza, vino de cocción, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura pasos
1. Lave las costillas, póngalas en la olla con agua fría, agregue el vino de cocción y las rodajas de jengibre
Escaldarlas en agua, espolvorearlas para quitarles la espuma, enjuagarlas bien
2 Cortar las patatas en cubos y escurrirlas en una sartén, freírlas hasta que estén ligeramente doradas y crujientes, reservar.
3. Calienta el aceite en una sartén, agrega la cebolla verde, el jengibre, la canela, las hojas de laurel, el chile seco y sofríe hasta que esté fragante, agrega las costillas de cerdo y sofríe a fuego alto. /p>
4. Agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y una lata de cerveza y deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos. ¡Retirar de la sartén durante 5 minutos!
4 Costillas de Cerdo Estofadas
Ingredientes
Costillas de cerdo, cebolla, jengibre, canela, anís estrellado, espolvoreado, light. salsa de soja, salsa de soja oscura, azúcar de roca, sal
Pasos
1 Lavar las costillas, ponerlas en la olla con agua fría, añadir el vino de cocción, las rodajas de jengibre, blanquear. agua, espolvorear la espuma, lavar y reservar
2. Calentar el aceite en la olla, agregar el azúcar de roca, sofreír el color del azúcar a fuego lento, verter las costillas de cerdo y remover. sofreír uniformemente hasta que tome color
3. Agrega agua hasta cubrir las costillas, agrega salsa de soja clara, salsa de soja oscura, canela, anís estrellado, sal y deja hervir a fuego alto.
>4. Bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 50 minutos, reducir el jugo a fuego alto, retirar de la olla, poner en un plato, espolvorear con cebolla verde picada, ¡listo!
5. costillas con harina
Ingredientes
Costillas de cerdo, batatas, polvo de cerdo al vapor, vino de cocina, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, salsa de ostras, pasta de judías, sal, pimienta blanca, esencia de pollo, pasos para dar vuelta
1. Lave las costillas y agregue el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la sal, la pimienta blanca, la esencia de pollo, la salsa de ostras, revuelva bien
. 2. Calentar el aceite en una sartén, agregar el jengibre picado y la pasta de frijoles, sofreír hasta que salga aceite rojo y fragante, sofreír hasta que esté fragante. Vierta la salsa en las costillas de cerdo, mezcle bien y deje marinar durante cuarenta minutos. /p>
3. Después de marinar las costillas de cerdo, vierte un paquete de fideos de arroz con cerdo al vapor, agrega una cantidad adecuada de agua y revuelve uniformemente.
4 Corta las batatas en cubos y. colócalas en el fondo del bol, cubre con las costillas, cocina a fuego alto durante 60 minutos y ¡listo!
Arroz estofado con 6 costillas
Ingredientes
Costillas de cerdo, arroz, cebolla, jengibre y vino, vino de cocina, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, trece especias, sal, azúcar, esencia de pollo, judías verdes Pasos
1. Lavar el arroz y dejar en remojo durante 20 minutos, lavar las costillas y blanquearlas. El agua se reserva
2 Calentar aceite en una olla, añadir la cebolleta y el jengibre para resaltar el aroma, retirar y sofreír. costillas de cerdo hasta que estén doradas por ambos lados
3. Agregue salsa de soja clara, salsa de soja oscura y salsa de ostras, trece especias, sal, azúcar y esencia de pollo, saltee uniformemente y agregue agua fría. cubra las costillas y cocine por 15 minutos
4. Vierta el arroz, las costillas y la salsa en la olla arrocera y agregue las judías verdes, el maíz y las zanahorias. Filetes de maíz, modo de cocción de arroz, mezcle bien después. ¡El arroz está listo!
7.
Caldo de huesos
Ingredientes
Costillas de cerdo, maíz, zanahoria, cebolla de verdeo y jengibre, vino de cocción, esencia de pollo, sal, pimienta blanca
Pasos
1. Lavar las costillas, ponerlas en la olla con agua fría, añadir las rodajas de jengibre y el vino de cocción, blanquear el agua, quitar la espuma, lavar y reservar.
2. Añadir agua a las costillas, agregue las rodajas de jengibre, el vino de cocción, hierva a fuego alto, baje a fuego lento durante 40 minutos
3. juntos, y continuar cocinando a fuego lento durante unos 30 minutos.
4. Agrega sal, pimienta blanca y esencia de pollo al gusto, espolvorea con cebolla de verdeo picada ¡y listo!