¿Cuál constituye la mayor proporción de ingredientes de la cerveza?

Agua.

Si desglosamos los componentes principales de la cerveza, el agua representa la mayor proporción. El agua puede representar alrededor del 90% de la cerveza. La calidad del agua de elaboración afecta directamente la calidad y el sabor de la cerveza. La proporción de carbohidratos y proteínas en la cerveza es de aproximadamente 15:1.

La cerveza se elabora a partir de malta de trigo y malta de cebada como principales materias primas, añadiendo lúpulo, gelatinización líquida y sacarificación, y luego fermentación líquida. Tiene un bajo contenido de alcohol, contiene dióxido de carbono y es rico en nutrientes.