¿Cómo encurtir rábanos blancos grandes para que queden deliciosos?

El delicioso método de encurtido de rábano blanco grande es el siguiente:

Ingredientes: un rábano blanco, una cantidad adecuada de mijo y pimienta, una cantidad adecuada de rodajas de jengibre, 2 rodajas grandes de ajo, 5 cucharadas de salsa de soja light, una cantidad adecuada de sal, 2 cucharadas de vinagre, una cantidad adecuada de agua y dos cucharadas de azúcar.

Pasos:

1. Cortar el rábano blanco en cruces.

2. Añade una cantidad adecuada de sal, mezcla bien y déjalo durante media hora aproximadamente.

3. Preparar unos pimientos pequeños o mijo, jengibre en rodajas y ajo en rodajas.

4. A continuación, vierte el agua encurtida de las rodajas de rábano.

5. Usa dos cucharadas de vinagre. A mí me gusta el sabor del vinagre balsámico. Puedo usar vinagre balsámico o vinagre blanco. Si te gusta más ácido, puedes usar más vinagre y menos salsa de soja ligera. Agregue azúcar y la cantidad adecuada de agua y mezcle bien.

6. Añade el jengibre, el ajo y la pimienta preparados y mezcla bien.

7. Vierta el jugo mezclado en el rábano y mezcle bien.

8.Por último, tapa la caja del cajón para verduras y métela en el frigorífico antes de comer.