¿Qué tiene de delicioso el guiso de patatas?

El rico sabor de la carne de res y el sabor suave, glutinoso y dulce de las patatas son una combinación perfecta. Comparte la receta de estofado de ternera con patatas, que se puede hacer en media hora. La carne queda crujiente y fragante en poco tiempo, las patatas suaves y tiernas y la sopa rica. Ingredientes especiales para carne de res guisada con papas: dos papas, 1 libra de carne de res, media cebolla de verdeo, cantidades adecuadas de cebolla de verdeo, jengibre y ajo, y dos anís estrellado. 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharadas de vino para cocinar, 3 cucharadas de pimienta, sal y esencia de pollo.

Paso uno: Cortar la carne en trozos, pelar las patatas y cortarlas en trozos de hornillo, triturar la cebolla y cortar en gajos la cebolla, el jengibre y el ajo para su uso posterior.

Paso 2: Hervir agua en una olla, poner la carne en agua fría, agregar unas rodajas de jengibre y 2 cucharadas de vino de cocción, cocinar hasta que la carne cambie de color, luego retirar el agua y reservar.

Paso 3: Calienta un poco de aceite en un wok hasta que esté 60% caliente, luego agrega la carne, las hojas de laurel, las cebolletas, las rodajas de jengibre, los dientes de ajo, 2 anís estrellado y 3 chiles secos y revuelve. -freír 3 minutos.

Paso 4: Añade 2 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de soja light y 1 cucharada de vino de cocción y continúa salteando durante 3 minutos.

Paso 5: Echa las patatas cortadas en la olla y sofríe a fuego medio durante 3 minutos. Las patatas fritas no se deshacen fácilmente al guisarse.

Paso 6: Vierte todos los ingredientes junto con la sopa en la olla a presión, agrega agua sin los ingredientes, agrega 1 cucharada de sal al gusto y cocina a fuego lento a alta presión durante 12 minutos.

Paso 7: Luego de reducir la presión, abre la tapa de la olla, agrega la cebolla de verdeo picada, 3 cucharadas de pimiento, la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo, mezcla bien, tapa la olla y continúa cocinando. durante 1 minuto para que el condimento se derrita. Ya está lista una porción de guiso de ternera con patatas, crujiente, suave y que requiere mucho tiempo.

La sopa de guiso de patatas y ternera hecha de esta forma quedará muy rica, y la próxima comida será de primera, porque las patatas han sido guisadas muy crujientes y deliciosas, y tiene un sabor muy fragante. Si desea que la carne esté más crujiente y podrida, puede guisarla durante 10 minutos antes de agregar las papas, las cebollas y otros ingredientes. La pechuga de res tendrá un sabor más completo. En resumen, comer más carne te hará más fuerte.