Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué hay para comer y hacer en Qitai? Cuando se trata de bocadillos en Qitai, los lugareños están muy contentos y charlan sin parar. Hay muchas cosas como huevas de patata, huevas de pescado fritas, pasteles de cordero estofados, astillas, rodajas, barbacoa Qitaixiang Shilipeng, piel fría de fideos amarillos, barbacoa Wang Dan, pasteles fritos "Yang Mazi", Guo Xiangqi Yuanxiao ... En poco tiempo , Es interminable. Los snacks Qitai tienen tres características: primero, mano de obra fina y materiales exquisitos; segundo, innovación continua; tercero, características distintivas, prestando atención al color, aroma y sabor, como fideos amarillos, fideos fríos, yogur, tartas de aceite, etc. , especialmente los fideos de carne aceitosos, todos los que vienen a Qitai deben probarlos, así que si no comes fideos de carne aceitosos en Qitai, no vienes a Qitai. Entre los numerosos snacks, el más impresionante son las "huevas de patata". Las "huevas de patata" son un tipo de pasta hecha con patatas y fideos. Las patatas se procesan hasta convertirlas en polvo, se mezclan con un poco de harina, se amasan para obtener locha o se preparan en sopa o mezcla seca. Es conveniente y delicioso para comer. De hecho, lo que más le gusta comer a la gente de Qitai son patatas fritas y huevas de pescado, acompañadas de un poco de sopa clara, que es fragante y refrescante. En los últimos años, hay otro dicho en Qitai: "Si vas a Qitai y no comes pasteles de cordero guisados, tu viaje es en vano". Los "pasteles de cordero guisados" se preparan cortando el cordero en trozos pequeños y mezclándolo con él. aceite, sal, pimienta, glutamato monosódico, mezcle la salsa de soja y otros ingredientes, saltee, agregue agua y cocine al vapor junto con los cubos de panqueques y los cubos de papa ya preparados. Se caracteriza por su fragancia fresca sin perder su jugo original. Las lonchas de cordero son tiernas, fragantes y tienen los cinco sabores. Qitai tiene muchos bocadillos únicos, como el delicioso "cigoto de puerro" y el inolvidable "pastel al vapor". Los bocadillos étnicos de Qitai también son muy ricos, como la sopa de aceite al estilo Hui, la sopa en polvo y la sopa de albóndigas al estilo uigur, la barbacoa, los panecillos horneados y el naan, el té con leche, la leche de yegua y la leche de camello al estilo kazajo; son todos bocadillos populares especiales únicos. Y fideos con carne de cerdo picada. Los fideos al vapor de Qitai son famosos por sus características de "finos, tiernos, suaves, ácidos, picantes y fragantes". Existe una leyenda sobre el origen de los fideos al vapor. Hace mucho tiempo, una familia campesina huyó de la guerra y murió, dejando solo a su tío y a su cuñada viviendo solos. Las cosechas fracasaron debido a años de sequía y guerra. La inteligente y virtuosa cuñada, para sobrevivir a la hambruna, salía todos los días a recolectar vegetales silvestres y ceniza de albahaca (plantas sazonadoras silvestres). La mezclé con el resto de la harina de frijol, la harina de maíz y la harina de soja en casa. Se mezcló harina de trigo para hacer fideos, que no solo proporcionaron suficiente alimento para que los dos sobrevivieran a la hambruna, sino que también hicieron que el cuñado. La ley aplaude después de comerlo. Más tarde, su cuñado se hizo a la mar y todavía recordaba a su cuñada haciendo fideos. En memoria de su cuñada fallecida, abrió una "Casa de fideos para cuñadas" en Lijian, Qitai. Cuando los invitados lo comieron, todos lo elogiaron por considerarlo delicioso. A partir de entonces se hizo famosa la "cara de cuñada". Con el tiempo, la "cara de cuñada" se convirtió en una "cara de vergüenza" y continúa hasta el día de hoy. En el pasado, la mayoría de los bocadillos típicos y comunes se asociaban con calles ruidosas, mercados nocturnos llenos de humo y vendedores ambulantes, por lo que siempre ha sido difícil que los bocadillos sean elegantes. Hoy en día, bocadillos famosos como huevas de papa, huevas de pescado hervidas y fideos saozi cuidadosamente creados por el pueblo Qitai no sólo son los preferidos de los comerciantes chinos y extranjeros, sino que también muestran su talento en Urumqi, Lanzhou, Xi'an y otros lugares. El condado de Qitai tiene recursos turísticos distintivos. En el sur se encuentran las montañas Tianshan, imponentes montañas cubiertas de nieve y glaciares, bosques y praderas interminables, valles verdes y hermosos arroyos, y las maravillas de Daotiao Ridge y Yangwadan. Las extrañas pendientes y pendientes circulares de la montaña Tianshan son fascinantes y fascinantes. China central es rica en paisajes culturales y está situada en un punto de paso obligado de la antigua Ruta de la Seda. Se encuentra ubicado en el centro de la localidad de “Dique Seco”, con una larga historia y un profundo patrimonio cultural. Es un lugar donde se comunica y reúne la cultura de los Llanos Centrales y las Regiones Occidentales. Antes de la liberación, había 36 templos, entre los cuales reliquias culturales como el Templo del Emperador Dongdong y el Palacio Sanqing tenían un alto valor arqueológico y turístico. El desierto de Gobi en el norte es vasto y vasto, con fósiles estratigráficos marinos y fósiles estratigráficos terrestres desde hace 800 millones de años hasta hace 65.438+50 millones de años. Es elogiado por los expertos como el "Museo de la Naturaleza Jundong Hanhai" y el "Museo de Prehistoria". Las maravillas naturales como la playa de Shiqian, la madera petrificada, la fosa de dinosaurios y la ciudad fantasma son aún más misteriosas y magníficas. Jiangjun Gobi es conocida como la "ciudad natal de los dinosaurios" y en Dinhonggou se han descubierto más de 120 fósiles de dinosaurios. Del 65438 al 0986, científicos chinos y canadienses excavaron Mamunchisaurus, que medía 32,9 metros de largo y era el fósil de dinosaurio más grande de Asia y el segundo más grande del mundo. Ahora almacenado en la Sala de Exposiciones de Paleontología de Vertebrados de China. Del 5 de junio a octubre de 2004, el Ministerio de Tierras y Recursos otorgó al Valle de Dinosaurios y Madera Petrificada de Xinjiang Qitai el "Geoparque Nacional de Dinosaurios y Madera Petrificada de Xinjiang Qitai". En junio de 2005, el Geoparque Nacional de Madera Petrificada y Dinosaurios de Qitai solicitó con éxito ser el parque de madera petrificada más grande del mundo Guinness.