Qué sopa refrescante y rica me puedes recomendar en verano (preferiblemente con la receta)

Hay muchas opciones de sopas refrescantes para aliviar el calor. La más sencilla es hacer una sopa con varias frutas, luego dejarla enfriar y exprimirle unas gotas de jugo de hoja de limón. El limón tiene un sabor fresco y la fruta es naturalmente ligeramente dulce. A muchas chicas les encanta preparar este tipo de sopa. Además, hay muchas más sopas comunes para aliviar el verano, desde las simples, como la sopa vegetariana, hasta las complejas, como la sopa Laohuo, que requieren una cuidadosa atención. ■ Sopa fuerte y hermosa, sopa de melón de invierno y hojas de loto Ingredientes: hojas de loto, melón de invierno Esta es una sopa vegetariana pura, pero no es una sopa realmente clara. La sopa vegetariana es naturalmente mucho más ligera que las viejas sopas de fuego. pero el sabor no es malo. La sopa clara se sirve en un recipiente de vidrio, que es aún más cristalino. Hay rodajas de melón de invierno ligeramente blanquecinas y dos flores de loto flotando en el agua de la sopa, lo que da lástima a primera vista. Toma una cucharada y ponla en tu boca. Puedes oler la fragancia de las hojas de loto, pero no hay rastro de hojas de loto. Después de preguntarle al chef, descubrí que la sopa se hacía originalmente con hojas de loto. Para eliminar la astringencia de las hojas de loto, se agregaron algunos ingredientes especiales y la sopa resultante tenía una fragancia refrescante y especial. Hay la fragancia de las hojas de loto, pero no hay forma de hojas de loto; hay flores de loto flotando sobre ellas, pero son solo decoraciones. Todo, entre loto y comida vegetariana, es refrescante. Aunque la sopa de invierno con melón y hojas de loto es simple, tiene un sabor puro, ya sea por el sabor o el método, de hecho está en línea con la esencia de comprender el frescor del verano. Hay muchos tipos de sopas vegetarianas, como la sopa de melón amargo y la sopa de calabaza. Todas son sencillas y relajantes. Principio de reducción del calor: hojas de loto fragantes, ligeras y no grasosas. Poder de reducción del calor: ★★★★ Ingredientes para la sopa de bolas de taro fragante: taro, panceta de cerdo, pimienta fresca. Esta es una sopa de la cocina de Sichuan que es amplia. y profunda, y la sopa que contiene también hay variedades rojas y blancas. Tanto la sopa blanca como la sopa clara tienen un sabor limpio y son aptas para el consumo en verano. Hay un dicho en Sichuan: La carne se ocupa de tres días, la sopa se ocupa de todo. Esta fragante sopa de bolas de taro y verduras tiene un aspecto muy agradable a la vista. El color ligeramente amarillo de la sopa contiene bolas de taro y albóndigas dispuestas en capas. Después de darle un mordisco, hay una fragancia refrescante y un ligero entumecimiento. La razón es que contiene pimienta fresca. Zanthoxylum bungeanum se considera la belleza entre los condimentos, especialmente Zanthoxylum bungeanum. Sabe a niña en sus años de cardamomo, un poco tímida pero no demasiado. La carne está hecha de carne Sanxian, que en realidad es panceta de cerdo. Antes de hacer las albóndigas, se le añade un poco de cilantro para realzar la frescura, lo que hace que el sabor sea más suave y tierno. El taro se ha cocinado al vapor con antelación y tiene una textura suave y masticable. El uso del taro en la cocina de Sichuan es muy particular y preciso. Por ejemplo, en el famoso plato de pollo con taro, lo mejor para comer es, naturalmente, la sopa. La sopa está muy caliente y ya no tiene un poco de sabor a pimienta. ligero Se puede saborear un sabor suave en la fragancia. Este sabor es apto para disfrutar en verano y apto para compartir entre varias personas. Principio de enfriamiento del calor: Sabor ligero, no grasoso, suave, fragante y tierno Capacidad para enfriar el calor del verano: ★★★ Pulmones de cerdo guisados ​​​​con almejas de Sichuan y peras chinas Ingredientes: Almejas de Sichuan, peras chinas, pulmones de cerdo, hongos de las nieves. Este pulmón de cerdo guisado con almejas de Sichuan y peras chinas es una de las sopas cantonesas más populares. Por lo general, su preparación es similar a otras sopas de fuego antiguas: se colocan varias materias primas en el recipiente en orden y se cuecen a fuego lento. Además de la sopa Laohuo, la sopa cantonesa también tiene varias ollas y varias infusiones de hierbas. Las características de una dieta regional se pueden ver en la sopa. Las materias primas de esta sopa incluyen almejas de Sichuan, peras de nieve, pulmones de cerdo, patas de pollo frescas, hongos de nieve, etc. Desde esta perspectiva, la sopa Laohuo es como la medicina tradicional china. prescribir el medicamento adecuado. Esta sopa es muy adecuada para el verano y el otoño. Las vieiras de Sichuan y los pulmones de cerdo son buenos para eliminar el calor, humedecer los pulmones y aliviar la tos. El aroma ligeramente dulce de las peras nieves aporta un sabor divertido a esta sopa. Una buena sopa siempre necesita cocinarse a fuego lento durante mucho tiempo. Esta sopa aparentemente sencilla debe cocinarse a fuego lento durante 7 horas. Desde esta perspectiva, la sopa es un arte relacionado con el tiempo. Principio para reducir el calor: las almejas de Sichuan alivian la tos, las peras alivian el fuego, los pulmones de cerdo hidratan los pulmones Poder para reducir el calor: ★★★★ Ingredientes para costillas de cerdo, pollo con hueso negro, Huaishan, Adenophora, baya de goji, cebada y rojo. dátiles: Platos de la cocina de Shaoxing Descripción: En verano, es adecuado para calentar y refrescar, pero no debe ser demasiado nutritivo. Un plato de costillas y patas de pollo estofadas frías es perfecto.

Esta sopa incluye naturalmente costillas y patas de pollo. Las patas de pollo aquí están hechas con patas de pollo con huesos negros, que son más nutritivas y tienen un sabor más rico. Las sopas al estilo cantonés siempre añaden algunas cosas más. Esta sopa incluye ñame, adenophora, baya de goji, cebada y dátiles rojos. El aroma mezclado de varias materias primas forma una sopa. De hecho, esta sopa no se produjo en un restaurante cantonés, sino en un restaurante de Shaoxing. Los chefs de Shaoxing naturalmente tienen otro tipo de encanto al preparar sopa: la precisión y la meticulosidad. Pon la sopa en tu boca con una cuchara. Primero, hay una fragancia, nada grasosa. Cuando la sopa entra en tu garganta, es ligera y tiene un ligero dulzor, y tu mente se calma naturalmente. Un plato de buena sopa que tardó mucho en prepararse debe saborearse con atención. En esta era rápida, nos falta la lentitud de un plato de sopa y necesitamos la sensación de tranquilidad en la sopa. Entonces búscala en un plato de sopa. Principio de alivio del calor: enfriamiento, baya de goji y patas de pollo alivian el calor Efecto de alivio del calor: ★★★★ Melón amargo, soja y costillas de cerdo en olla Ingredientes: 500 gramos de melón amargo fresco, 200 gramos de soja, 250 gramos. de costillas de cerdo, 3-4 rodajas de jengibre. El melón amargo, también conocido como melón frío, es de naturaleza fría y de sabor amargo, entra en el corazón, el hígado y el estómago. Elimina el calor, mejora la vista y desintoxica. Método: Primero lavar el melón amargo, la soja, las costillas y el jengibre con agua limpia, quitarle el corazón al melón amargo y cortarlo en trozos, remojar la soja un rato, cortar las costillas en gajos y luego juntarlos en una cazuela de barro; , agregue 1200 ml de agua, aproximadamente 6 tazones de agua, primero Después de hervir a fuego alto, cocine a fuego lento durante 1 hora hasta que llegue a 600 a 800 ml, que son aproximadamente 3-4 tazones de agua. Agregue un poco de sal y beba. la sopa con melón amargo y costillas de cerdo. Sopa de frijol mungo Ingredientes: Frijol mungo. La refrescante sopa de frijol mungo es uno de los alimentos imprescindibles para el verano. Los siguientes tres métodos pueden hacer que la sopa de frijol mungo sea suave y glutinosa sin quedar turbia, y mantener su sabor original: Método 1: lavar los frijoles mungo y remojarlos en. agua hirviendo por 20 minutos y escurrir. Después de que salga, poner en la olla, agregar suficiente agua fría y cocinar a fuego alto por 40 minutos. Método 2: Lavar los frijoles mungo, ponerlos en un termo, verter agua hirviendo y tapar. Después de 3 a 4 horas, los frijoles mungo se habrán hinchado y se ablandarán. Si los vuelves a poner en la olla, será fácil cocinarlos en un corto período de tiempo. Método 3: Lave los frijoles mungo y remójelos en agua hirviendo durante 10 minutos. Después de enfriarlos, colóquelos en el congelador del refrigerador durante 4 horas. Sáquelos y cocínelos nuevamente. rápidamente. minuto. Finalmente añadir la Tremella fuciformis lavada y remojada, rectificar de sal y cocinar pasados ​​unos 20 minutos.