¿Cómo hacer cerdo frito con patatas ralladas?
Patatas: armoniza el estómago, desintoxica y reduce la hinchazón.
Pimiento rojo: de carácter cálido, apetitoso y digerible.
Azúcar blanco: rico en hidratos de carbono, activa la circulación sanguínea y elimina la estasis sanguínea.
Ingredientes y materiales
Patatas 2 gramos alimento
Carne 100 gramos
Pimiento rojo 1
Cantidad adecuada de aceite
un poco de sal, un poco de salsa de soja
media cucharadita de azúcar.
Un poco de pimienta
Un poco de vino de cocina
2 cucharaditas de fécula
Tres dientes de ajo
Tres cebollas Comer juntas.
Media cucharada de vinagre de arroz blanco
Cerdo frito con patatas desmenuzadas
1. Pelar y lavar las patatas, lavar los pimientos rojos, la cebolla y la carne.
2. Pelar y lavar los ajos.
3. Triture las patatas (o límpielas con herramientas), desmenuce la carne y el pimiento rojo, corte el ajo y corte la cebolla.
4. Añade media cucharada de salsa de soja, media cucharada de vino de cocción y almidón a la carne de cerdo desmenuzada y mezcla bien.
5. Remojar las patatas ralladas en agua para eliminar el exceso de almidón (cambiar el agua varias veces).
6. Sacar y controlar el secado.
7. Echar la cantidad adecuada de aceite en la olla, añadir la carne de cerdo desmenuzada y sofreír hasta que cambie de color.
8. Colocar en un plato y reservar.
9. Dejar el aceite en la olla y calentarlo. Agregue las rodajas de ajo y saltee hasta que estén fragantes.
10. Añade patatas ralladas, pimiento rojo rallado y vinagre de arroz blanco, revuelve uniformemente.
11. Verter el cerdo desmenuzado frito y sofreír uniformemente. Agrega la salsa de soja, la pimienta y el azúcar y sofríe.
12. Añade la sal y la cebolla y revuelve uniformemente.
13. Servir inmediatamente después de servir.