¿Cómo freír sepias ricas y tiernas?
La sepia seca suele ser más común, pero es raro comprar sepia fresca y freírla con pimiento verde. Crujiente y delicioso.
¿Materiales?
Calamares frescos 1
Una cantidad adecuada de pimientos verdes
Una cantidad adecuada de jengibre y ajo
Una cantidad adecuada de salsa de ostras
Pimientos verdes fritos ¿Cómo freír sepia fresca?
Pelar con tijeras las espinas, ojos y órganos internos de la sepia fresca, lavar y pelar, cortar en trozos pequeños, escaldar en agua hirviendo, retirar y escurrir.
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Sofríe el jengibre y el ajo en una sartén con aceite.
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Sofríe los pimientos verdes y añade un poco de sal hasta que estén tiernos.
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Añadir sepia y sofrito
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Añadir la cantidad adecuada de salsa de ostras y sofreír un rato.
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Añadir un poco de agua, sofreír para reducir el jugo, retirar de la sartén y servir en un plato.
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Consejos
Sofreír a fuego fuerte
La sepia hay que cocinarla rápidamente para que consiga el sabor crujiente.
El calamar es de naturaleza suave y de sabor salado. Es rico en proteínas, aminoácidos, carbohidratos, vitaminas, diversos oligoelementos y sales inorgánicas. También contiene péptidos que tienen propiedades antivirales y antivirales. efectos de la radiación; contiene calcio, hierro, fósforo, etc. , puede complementar el calcio y el hierro que necesita el cuerpo humano, no solo promover el crecimiento y desarrollo de los huesos, sino también prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro, puede reducir los niveles de colesterol en el cuerpo, nutrir el hígado y los riñones, mejorar la vista; y aliviar el cansancio físico; y el calamar es Los alimentos ricos en proteínas y bajos en grasas son alimentos de alta calidad para que las mujeres se mantengan en forma y embellezcan su piel. La sepia, también conocida como choco y choco, no solo tiene un sabor crujiente y refrescante, sino que también tiene un alto valor nutricional, es rica en proteínas, grasas, vitaminas B1, b2, calcio, fósforo, hierro, etc. Al mismo tiempo, la sepia también tiene un rico valor medicinal. La sepia seca y la sopa de frijol mungo pueden mejorar la vista y reducir el calor interno después del consumo. El nombre científico del hueso de sepia es "pulpo de mar", que es un material medicinal de uso común en la medicina tradicional china. El calamar se puede utilizar para tratar el edema del bazo, el beriberi, la dificultad para orinar, la agalactia posparto, etc. Se puede hervir, saltear, guisar, servir frío o preparar sopa.