Coma más "fibra cruda" para humedecer los intestinos y aliviar el estreñimiento. ¿Qué alimentos son ricos en fibra cruda?
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Cereales: 4-10, ordenados de mayor a menor: granos de trigo, semillas de trigo, maíz, harina de trigo sarraceno, harina de trigo Harina de trigo, arroz con sorgo, frijol negro.
Cereal de frutas: 8-9; harina de avena: 5-6
El contenido de fibra de la patata, el boniato y otros tubérculos ronda el 3.
Magras: 6-15, en orden descendente: soja, guisantes, caupí, judías, lentejas, judías negras, judías rojas y judías negras.
En general, ya se trate de cereales, patatas o legumbres, cuanto más cuidadosamente se producen y procesan, menos fibra contienen.
Verduras: Los brotes de bambú tienen el mayor contenido de fibra, los brotes de bambú secos tienen un contenido de celulosa del 30-40% y los pimientos tienen un contenido de celulosa superior al 40%. Otros alimentos que contienen más fibra incluyen el helecho, la coliflor, el brócoli, el melón de invierno, la col china y la colza.
Hongos comestibles (secos): El contenido de celulosa es el más alto. Entre ellos, el matsutake tiene un contenido de celulosa cercano al 50%, y del orden de más del 30% es Nostoc, hongo ostra, hongo y. hongo negro. Además, el contenido de celulosa de las algas también es muy elevado, llegando al 20.
Frutas secas: 3-14. Por encima de 10 son: sésamo negro en polvo, piñones, almendras dulces; por debajo de 10 son semillas de sésamo, nueces, avellanas, pomelo dorado, semillas de girasol, semillas de sandía y granos de maní.
Frutas frescas: Los más abundantes son los frutos rojos secos, con un contenido de celulosa cercano al 50, seguidos de las moras secas, las cerezas grandes, las azufaifas, las azufaifas, las guayabas, las iPhone y las peras.
Varios alimentos cárnicos, huevos, productos lácteos, diversos aceites, mariscos, bebidas alcohólicas y bebidas de té tampoco contienen fibra; el contenido de fibra de varios alimentos para bebés es muy bajo.
Entre los numerosos platos locales, algunos son famosos por sus combinaciones nutricionales, fibra dietética y características locales, y se han convertido en platos locales famosos. También se incluyen platos tradicionales de fibra dietética. El restaurante cantonés tiene "Girasol de bambú con copos de nieve", "Yingyu del condado de Yongjia", "Pollo desmenuzado de colores" y "Tres trozos de perca verde". Los platos de Jiangsu incluyen "vieiras al vapor con cebolla verde", "pollo de bambú hervido con taro", "tofu viejo guisado con champiñones y brotes de bambú", "tendón de ternera de jade", etc.; Verduras encurtidas con musgo", "Ai "Tocino salteado con hierba", "Costillas de cerdo guisadas con raíz de loto", "Mianyang tres al vapor", etc., así como platos populares como "Bagre guisado con posos de frijoles mohosos" , "Panza de cerdo a la parrilla con posos de frijol mohosos". Los platos de Anhui incluyen "pepino de mar con cebolla", "rollo de pescado con crisantemo", "pescado envuelto en tres seda" y "almejas fritas con amaranto". La cocina de Sichuan incluye pollo Kung Pao, repollo hervido, lonchas de cerdo hervidas, carne de cerdo picada y caupí, etc.