La buena comida satisface. ¿Puedes comentar sobre la cocina de Changsha?

Muchos bocadillos famosos de Changsha que conocemos se han extendido al noreste, como las bolas de arroz glutinoso, los rollitos de primavera de Xiangbin, el tofu apestoso, el yuanxiao, los pasteles de arroz, los crisantemos, los wontons, los pasteles de papa, los palitos de masa frita, los caracoles, los camarones y el cerdo asado. Muchos bocadillos famosos de Changsha se han extendido al noreste, como bolas de arroz glutinoso, tofu apestoso, yuanxiao, pasteles de arroz, dátiles rojos, wonton, chips de batata, palitos de masa frita, agujeros de gusano, camarones, manitas de cerdo asadas, pasta de frijoles picante. , sopa de macarrones, fideos de arroz, arroz dulce La calle Taiping, que tiene una historia de miles de años, experimentó guerras y cambios en Changsha en 2000. La calle Taiping es un lugar de visita obligada para los extranjeros. Hay mucha gente aquí día y noche, y en esta calle se cultiva una gran cantidad de "comida líquida roja".

Los camarones tienen un sabor colorido, rico y picante. Los camarones sabían muy picantes al principio, desde el cráneo hasta los dedos de los pies, tan picantes que las lenguas del restaurante sobresalían y gritaban. Los camarones también tienen colores y fragancias brillantes, como cáscaras de camarón rojo, carne de camarón blanco y camarones frescos y tiernos. Lo que más se habla es el cilantro que se puede ver por todos lados en el supermercado. Según estadísticas poco fiables, lo más importante es encontrar la comida más deliciosa. Alrededor del 15% de la gente en el mundo odia comer cilantro. Esto se debe a que las personas que odian comer cilantro no tienen genes olfativos especiales y no pueden tolerar el olor del cilantro. De todos modos, me gusta mucho comer y lavar verduras. Quiero comer un poco cuando vaya al estofado.

A la gente de Changsha le gusta la comida picante. Si no comes chile durante un día, no podrás volver a comerlo. Básicamente nadie hace esto. Este plato es muy solicitado en los restaurantes de Hunan. De hecho, el método de cocción es salteado. ¿Qué tamaño puede alcanzar la cabeza de un pez de agua dulce? Mucho más grande de lo que piensas. Cuando vengas a Changsha, debes experimentar el impacto de los ojos y el sabor del pez. Restaurante representativo: cabeza de pescado a la pimienta Tang Zong. Como cabeza de pescado con chile, representa la cocina de Hunan y entró en las Naciones Unidas. Restaurante representativo: cerdo frito ahumado.

Changsha tiene tofu apestoso y Guangdong SEI también lo tiene. Pero realmente no lo comí. Los snacks especiales son una cultura intangible de larga data de la población local. Vale la pena dejar que los amigos extranjeros lo intenten.