¿Cuántas formas hay de crear nuevos langostinos? ¿Cuál es mejor?
Primero sofreír las gambas nuevas al ajillo
Ingredientes: 500 gramos de gambas nuevas.
Complementos: media cabeza de ajo, 1 trozo de jengibre, un poco de sal, 1 cucharada de vino de cocina, 2 cucharadas de salsa de soja.
Pasos:
1. Desvenar, desvenar, limpiar y escurrir las gambas nuevas.
2. Calentar aceite en una olla y freír los camarones hasta que cambien de color. Empuja los camarones a un lado de la sartén y agrega el ajo picado y el jengibre al otro lado.
3. Freír el ajo y el jengibre picados. Gambas salteadas con ajo y jengibre.
4. Añade el vino de cocción, la salsa de soja y medio bol de agua, tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos. Secar la sopa y colocar en un plato.
2. Sal y pimienta de gambas nuevas
Ingredientes: Medio kilo de gambas frescas.
Accesorios: 45 ml de aceite de colza, media cucharada de sal, cantidad adecuada de sal y pimienta.
Pasos:
1. Comprar gambas frescas en el mercado. Enjuague bien. Para quitar los hilos de los camarones, doble la cabeza de los camarones y apriétela para sacar los hilos de los camarones. Si está roto, puedes limpiarlo abriendo la tapa trasera. Utilice unas tijeras para cortar la parte posterior del camarón, comenzando por la conexión entre la cabeza y el cuerpo del camarón. Después del procesamiento, enjuagar con agua limpia, escurrir y reservar.
2. En una olla limpia y sin agua, enciende el fuego alto y vierte el aceite de colza. Aceite caliente, más aceite, menor tiempo de fritura. Freír lentamente si hay menos aceite. Cuando el aceite esté caliente añadir las gambas y tener cuidado con las salpicaduras de aceite. Pero definitivamente salpicará. estar a salvo. Luego comience rápidamente a sofreír.
3. Empezar a freír los camarones. Después de que los camarones cambien completamente de color, continúe salteando hasta que estén bien fritos. La espalda está completamente abierta. No queda mucha gasolina hoy. Explotó durante al menos tres minutos.
4. Si el sabor es fuerte, puedes añadir en este paso media cucharada de sal al gusto. Si tiene un sabor suave, puedes dejarlo en paz. Una vez fritos los camarones, baja el fuego al mínimo y empieza a espolvorear sal y pimienta con la mano derecha. Usa tu mano izquierda para girar la sartén. Espolvorear una vez y sofreír en la sartén unas cuantas veces. Espolvorear de nuevo y saltar. Repita varias veces para cubrir los camarones uniformemente con sal y pimienta.
3. Gambas nuevas cocidas
Ingredientes: media gamba nueva, un pimiento rojo y cuatro ajos.
Complementos: 2 cebollas, cantidad adecuada de agua, 2 cucharadas de vino de cocción, 3 cucharadas de salsa de soja ligera.
Pasos:
1. En una sartén antiadherente limpia, echamos media olla de agua y añadimos la cebolla. Cocine a fuego alto hasta que burbujee ligeramente, luego vierta 2 cucharadas de vino de cocción.
2. Verter los camarones y blanquear hasta que los camarones cambien de color y maduren.
3. Mientras blanqueamos, picamos el ajo, el pimiento rojo y la cebolla y los añadimos a un plato. Vierta 3 cucharadas de salsa de soja con algas, sazone y mezcle bien.
4. Colocar las gambas cocidas sobre los platos preparados como se muestra en la imagen. Hecho. Sumerge los ingredientes al comer, ¡quedará fresco y tierno! Muy delicioso.
Cuarto, gambas azucenas salteadas
Ingredientes: 500 gramos de gambas nuevas, 3 azucenas y medio pepino.
Excipientes: cantidad adecuada de aceite y sal.
Pasos:
1. Los ingredientes están listos. Hay mucho polvo en las hojas frescas de lirio. Rómpelas una por una y límpialas.
2. Quitar las líneas de gambas a las gambas nuevas, quitarles la cáscara y las cabezas, poner las gambas en un bol, añadir el vino de cocción y la salsa de soja ligera y dejar marinar durante 10 minutos.
3. Pelar los granos de elote, cortar el pepino en dados, escurrir el lirio y reservar.
4. Poner aceite en la olla, calentarlo, verter en la olla los pepinos cortados en cubitos y las rodajas de azucena, sofreír a fuego alto hasta que las rodajas de azucena queden ligeramente transparentes. Vierte los camarones en la olla y sofríe hasta que los camarones cambien de color. Vierte los granos de maíz en la olla, sofríe brevemente y sazona con sal.
5. Gambas estofadas en aceite
Ingredientes: 509 gramos de gambas nuevas.
Complementos: 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de pasta de tomate, 1 cucharada de azúcar, 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de cebolletas, media cucharada de sal.
Pasos:
1. Prepara los siguientes ingredientes. Corta las cabezas y los bigotes de los camarones. Corta los camarones y selecciona las líneas de los camarones.
2. Cortar las cebolletas y el jengibre en tiras. Mezcle 2 cucharadas de pasta de tomate, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar y medio tazón de agua para hacer un jugo y reserve.
3. Vierta la cantidad adecuada de aceite de maní en la olla. Agregue las cebollas verdes picadas y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes.
4. Echar las gambas procesadas y sofreír hasta que cambien de color por ambos lados. Vierta el jugo preparado, agregue media cucharada de sal, reduzca el jugo a fuego alto, espolvoree con cebolla verde picada y sirva.