El chef le enseñará cómo preparar "pato estofado en cerveza" para los perezosos. Tiene un sabor fresco y delicioso sin ningún olor a pescado.

La carne de pato es el mejor lugar para comer en el caluroso verano. No es recomendable utilizar alimentos grasos o calientes como tónico en verano. El contenido proteico de la carne de pato supera con creces al de otras carnes de ganado. Por eso, el verano es muy adecuado para comer carne de pato. Ahora compartiré con vosotros un pato estofado en cerveza.

Ingredientes: medio pato

Accesorios: jengibre, cebolla, ajo, laurel, piel de mandarina, anís estrellado, cerveza, vino de cocina, salsa de soja ligera, salsa de ostras, salsa de soja oscura , azúcar, sal, aceite

Elaboración:

1. Cortar el jengibre en rodajas, cortar el ajo por la mitad y cortar la cebolla de verdeo en gajos

2. Lavar la carne de pato, escurrir el agua y picar en trozos.

3. Calentar una cantidad adecuada de aceite en una olla hasta que esté 50% caliente Agrega el jengibre y el ajo y sofríe hasta que esté fragante. y reservar

4. Agregue la carne de pato a la olla caliente y saltee hasta que el agua esté seca. Saltee lentamente hasta que esté fragante. Vierta una cantidad adecuada de vino de cocción en la olla después de la carne de pato. /p>

5. Añade una cucharada de salsa de soja ligera, salsa de ostras, azúcar y un poco de salsa de soja oscura, sofríe uniformemente

6. Después de que se libere el aroma, transfiere la carne de pato. a la cazuela. Añade el jengibre y el ajo salteados

7. Añade la piel de mandarina, el anís estrellado, las hojas de laurel, sazona con la cantidad adecuada de sal y vierte la cantidad suficiente de cerveza para cubrir la carne de pato.

8. Llevar a ebullición a fuego alto Pasar a fuego medio a bajo, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 30 minutos, volteando la carne de pato hasta la mitad para evitar que se pegue a la olla

9. Después de media hora hora, abre la tapa y reduce el jugo a fuego alto, luego espolvorea con cebollas verdes y sirve