Proceso de formación en tienda de té con leche para nuevos empleados

1. Recepción y concientización: En primer lugar, se debe recibir a los nuevos empleados y presentarles al equipo. Se les debe presentar a otros empleados, incluidos gerentes y camareros. El gerente puede dar un recorrido por el restaurante a los nuevos empleados, presentándoles las funciones de cada área y las normas de seguridad del restaurante.

2. Comprender los productos de la tienda de té con leche: los nuevos empleados deben comprender la información del producto de la tienda de té con leche, incluidos los diferentes tipos de té y café, sabores e ingredientes. Necesitan comprender cómo se fabrica y decora cada producto y estar familiarizados con las herramientas y equipos que se utilizan todos los días.

3. Conozca el proceso de producción: después de comprender el conocimiento del producto, los nuevos empleados deben recibir capacitación y aprender a elaborar y servir los productos de la tienda de té con leche. Esto incluye recetas y procesos de producción estándar para tiendas de té con leche, y los nuevos empleados deberán dominar las habilidades de medir y mezclar ingredientes. Los empleados también deben recibir capacitación sobre las normas de seguridad y salud para garantizar que operen y limpien los equipos y herramientas correctamente.

4. Servicio al cliente: Los nuevos empleados necesitan saber cómo interactuar con los clientes y brindar servicio al cliente. Esto incluye cómo hacer preguntas, cómo resolver problemas, cómo manejar solicitudes especiales de los clientes y cómo brindar asesoramiento. Además, los nuevos empleados pueden recibir capacitación en habilidades de ventas y promoción para que puedan comercializar mejor los productos y servicios a los clientes.

5. Práctica y mejora: los nuevos empleados deben practicar bajo la guía de los miembros del equipo y recibir comentarios y sugerencias de los gerentes y colegas. A través de la práctica continua y sugerencias, los nuevos empleados pueden mejorar gradualmente sus habilidades de producción y niveles de servicio.

6. Supervisión y seguimiento: Los directivos deben supervisar el proceso de trabajo de los nuevos empleados para asegurarse de que dominan las habilidades y conocimientos necesarios. Si es necesario, los empleados deben recibir capacitación y orientación adicionales para que sean excelentes servidores.