¿Qué tipo de pescado sueles comer?

En términos generales, los peces que comemos a menudo incluyen:

Las especies de agua dulce incluyen: arenque, carpa plateada, carpa herbívora, platija, carpa cruciana, pez mandarín, etc. La carpa cruciana es adecuada para hacer sopa y es deliciosa; las cabezas de arenque y carpa herbívora son buenas para hacer sopa de cabeza de pescado y tofu. Haga cubitos de pescado estofado con el cuerpo del pescado. El pescado mandarín es adecuado para cocinar al vapor y sopa. En el norte, la carpa es un pescado común y apto para estofado.

El marisco se suele consumir con rabo de pelo, corvina, anguila, corvina, salmón refrigerado, etc. La cola de pelo y la corvina amarilla se pueden estofar o cocer al vapor. La anguila entera se cuece al vapor con un cuchillo y tiene un sabor graso pero no grasoso. La cabeza de pescado de opio al vapor es tierna y ligeramente picante. El salmón a menudo se come crudo o sashimi y es delicioso. También se puede agregar para hacer sopa de mariscos.

Esta es mi experiencia cocinando y comiendo pescado. Por favor consúltelo.