¿Cómo sofreír la col china para que quede deliciosa?

Primero, limpia la col china y corta las raíces. Cortar el repollo en rodajas diagonales por un lado, cortar las hojas en tiras y reservar. Agrega la salsa de soja, el vinagre, el almidón, la sal y el azúcar al bol. Caliente el aceite en una olla, agregue el ajo picado y el chile seco y saltee hasta que estén fragantes, agregue los tallos de vegetales y saltee hasta que estén suaves, continúe agregando hojas de vegetales y saltee hasta que estén cocidos, finalmente vierta el jugo y saltee. uniformemente, luego reduzca el jugo a fuego alto.

¿Cómo sofreír la col china para que quede riquísima?

Ingredientes necesarios para la col china salteada vegetariana: media col, 5 dientes de ajo, 3 chiles secos, 1 cucharada de almidón, media cucharada de sal, media cucharada de azúcar, 3 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de salsa de soja.

1. Procesamiento de la col china

Primero limpia la col china, corta las raíces, corta un lado de la col en diagonal en rodajas y corta las hojas en pedazos, de modo que la El repollo grande se puede cocinar y queda más delicioso.

2. Salsa

Prepara un bol vacío, añade 2 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de maicena, media cucharada de sal y media cucharada. de azúcar y revuelva uniformemente.

3. Saltear el repollo

Calentar aceite en una sartén, agregar el ajo picado y los chiles secos y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar las tiras de repollo a la sartén y revolver. -sofreír durante un minuto hasta que el agua esté blanda. Añadir las hojas de verdura y sofreír hasta que las hojas de verdura estén blandas y cocidas.

4. Vierta el jugo

Cuando las hojas se ablanden, baje el fuego a medio, luego vierta el jugo preparado, saltee uniformemente, suba a fuego alto para reducir. el jugo y luego retirar de la olla.